Quatre baies, un équilibre. La Confiture Extra de Fruits des Bois Minnelea naît d'un mélange sélectionné de myrtilles, framboises, mûres et cassis. Quatre baies avec des caractères différents qui travaillent ensemble : la myrtille donne de la profondeur, la framboise apporte de la fraîcheur, la mûre ajoute du corps, le cassis une note acide qui maintient tout en équilibre. C'est une confiture conçue pour ceux qui ne veulent pas d'une seule direction de goût, mais un profil articulé : sucré, fruité, légèrement acide. Reconnaissable, mais avec plus de détails. Recette essentielle, concentration à 130%. Pour chaque pot, nous utilisons 130 g de fruits des bois pour obtenir 100 g de confiture finie. Le fruit perd de l'eau en cuisson et ce qui reste dans le pot est la partie concentrée : arôme vivant, pulpe visible, texture moelleuse. Seulement des fruits des bois à 75% et du sucre de canne à 25%. Pas de pectines, pas d'épaississants, pas de conservateurs, pas de colorants. La consistance naît du temps et de la tenue naturelle des baies. Cuisson sous-vide à basse température. Comme les autres confitures douces Minnelea, les fruits des bois sont également travaillés sous-vide à basse température. C'est une méthode lente, choisie pour préserver la couleur intense des baies, l'arôme frais et la note acide typique des fruits sauvages. Le résultat est une confiture sombre, riche en morceaux de fruits, intense en goût mais jamais écoeurante. Elle est parfaite sur du pain chaud au petit déjeuner, sur des biscottes ou des pancakes. En pâtisserie, elle se prête bien pour des tartes, cheesecakes et tiramisus où un contraste fruité est nécessaire. Dans les associations sucrées, elle donne le meilleur avec du yaourt grec et des fromages frais, où la note acide crée un contraste sans couvrir. Une confiture pour ceux qui cherchent de la complexité, pas de monotonie. Produit en Italie, dans le Cilento (Campanie), par l'Azienda Agricola Minnelea. Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 20 jours. Pot de vente au détail en verre avec bouchon à vis, poids net 212 g.
Frais de €19,90, offerts à partir de €89,00
Prix TTC
Quatre baies, un équilibre. La Confiture Extra de Fruits des Bois Minnelea naît d'un mélange sélectionné de myrtilles, framboises, mûres et cassis. Quatre baies avec des caractères différents qui travaillent ensemble : la myrtille donne de la profondeur, la framboise apporte de la fraîcheur, la mûre ajoute du corps, le cassis une note acide qui maintient tout en équilibre. C'est une confiture conçue pour ceux qui ne veulent pas d'une seule direction de goût, mais un profil articulé : sucré, fruité, légèrement acide. Reconnaissable, mais avec plus de détails. Recette essentielle, concentration à 130%. Pour chaque pot, nous utilisons 130 g de fruits des bois pour obtenir 100 g de confiture finie. Le fruit perd de l'eau en cuisson et ce qui reste dans le pot est la partie concentrée : arôme vivant, pulpe visible, texture moelleuse. Seulement des fruits des bois à 75% et du sucre de canne à 25%. Pas de pectines, pas d'épaississants, pas de conservateurs, pas de colorants. La consistance naît du temps et de la tenue naturelle des baies. Cuisson sous-vide à basse température. Comme les autres confitures douces Minnelea, les fruits des bois sont également travaillés sous-vide à basse température. C'est une méthode lente, choisie pour préserver la couleur intense des baies, l'arôme frais et la note acide typique des fruits sauvages. Le résultat est une confiture sombre, riche en morceaux de fruits, intense en goût mais jamais écoeurante. Elle est parfaite sur du pain chaud au petit déjeuner, sur des biscottes ou des pancakes. En pâtisserie, elle se prête bien pour des tartes, cheesecakes et tiramisus où un contraste fruité est nécessaire. Dans les associations sucrées, elle donne le meilleur avec du yaourt grec et des fromages frais, où la note acide crée un contraste sans couvrir. Une confiture pour ceux qui cherchent de la complexité, pas de monotonie. Produit en Italie, dans le Cilento (Campanie), par l'Azienda Agricola Minnelea. Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 20 jours. Pot de vente au détail en verre avec bouchon à vis, poids net 212 g.
| Énergie (kcal) | 159 |
| Glucides (g) | 40 |
| dont sucres (g) | 36 |
| Lipides (g) | 0,3 |
| Protéines (g) | 0,7 |
| Fibres (g) | 2,6 |
