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Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
PRÉSENTATION ET GARNITURES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ; IL EST POSSIBLE DE COMPOSER LE PLAT COMME ON LE SOUHAITE. DATE LIMITE DE CONSOMMATION : 20 JOURS À COMPTER DE L’EXPÉDITION. EXPÉDITION RÉFRIGÉRÉE. La pièce la plus gourmande du porc noir des Nebrodi, cuite lentement pendant plus de 20 heures La poitrine de porc noir des Nebrodi cuite à basse température SicilyAddict est une spécialité gastronomique destinée aux amateurs de viandes riches, juteuses et savoureuses. Une pièce emblématique qui, grâce à la qualité supérieure de la matière première et à une préparation artisanale soignée, atteint un niveau exceptionnel de tendreté et d’intensité aromatique. Réalisée exclusivement avec du porc noir des Nebrodi, l’une des races autochtones les plus précieuses d’Italie, élevée en semi-liberté au cœur de la Sicile, cette poitrine exprime tout le caractère authentique d’un territoire unique. Le persillage naturel de la viande et l’équilibre entre les parties maigres et grasses offrent une profondeur gustative incomparable. Après une marinade délicate avec des arômes sélectionnés, la viande est cuite lentement à basse température pendant plus de 20 heures. Au cours de ce long processus, la graisse fond progressivement dans les fibres, les maintenant moelleuses et juteuses, tandis que le collagène se transforme naturellement et confère à la viande une texture veloutée qui fond littéralement en bouche. Une fois remise en température à la poêle, la peau développe une surface dorée et croustillante grâce à la réaction de Maillard, créant un contraste parfait avec le cœur tendre et juteux. Le résultat est un plat irrésistible au goût intense, parfait comme plat principal gastronomique ou ingrédient premium. Pourquoi choisir notre poitrine de porc noir des Nebrodi Réalisée avec de la viande de porc noir des Nebrodi. Cuisson lente à basse température pendant plus de 20 heures. Extraordinairement tendre et juteuse. Persillage naturel qui sublime la saveur. Peau croustillante après remise en température. Déjà cuite et prête à préparer. Conditionnée sous vide pour préserver fraîcheur et qualité. Production artisanale sicilienne. Préparation Le produit est déjà cuit et nécessite uniquement la remise en température finale. Sortir la poitrine de son emballage sous vide. Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d’huile de graines. Déposer la poitrine côté peau vers le bas et exercer une légère pression pendant environ 3 minutes. Laisser dorer la peau jusqu’à obtenir une croûte croustillante et uniforme. Retourner la viande. Ajouter une noix de beurre, une gousse d’ail et des herbes fraîches comme le romarin ou le thym. Poursuivre la cuisson en arrosant la viande avec le jus pendant quelques minutes. Servir immédiatement, bien chaude. Accords conseillés Tradition sicilienne : pommes de terre rôties au romarin, oignon rouge de Tropea caramélisé, caponata sicilienne. Version gastronomique : purée de pommes de terre fumée, crème de topinambour, réduction de Nero d’Avola. Saveurs intenses : cèpes sautés, légumes grillés, sauce au poivre noir. Street food premium : pain rustique sicilien, salade croquante, mayonnaise artisanale aux agrumes. Le produit se conserve 20 jours à compter de l’expédition.
Prix TTC
PRÉSENTATION ET GARNITURES À TITRE PUREMENT ILLUSTRATIF ; IL EST POSSIBLE DE COMPOSER LE PLAT COMME ON LE SOUHAITE. DATE LIMITE DE CONSOMMATION : 20 JOURS À COMPTER DE L’EXPÉDITION. EXPÉDITION RÉFRIGÉRÉE. La pièce la plus gourmande du porc noir des Nebrodi, cuite lentement pendant plus de 20 heures La poitrine de porc noir des Nebrodi cuite à basse température SicilyAddict est une spécialité gastronomique destinée aux amateurs de viandes riches, juteuses et savoureuses. Une pièce emblématique qui, grâce à la qualité supérieure de la matière première et à une préparation artisanale soignée, atteint un niveau exceptionnel de tendreté et d’intensité aromatique. Réalisée exclusivement avec du porc noir des Nebrodi, l’une des races autochtones les plus précieuses d’Italie, élevée en semi-liberté au cœur de la Sicile, cette poitrine exprime tout le caractère authentique d’un territoire unique. Le persillage naturel de la viande et l’équilibre entre les parties maigres et grasses offrent une profondeur gustative incomparable. Après une marinade délicate avec des arômes sélectionnés, la viande est cuite lentement à basse température pendant plus de 20 heures. Au cours de ce long processus, la graisse fond progressivement dans les fibres, les maintenant moelleuses et juteuses, tandis que le collagène se transforme naturellement et confère à la viande une texture veloutée qui fond littéralement en bouche. Une fois remise en température à la poêle, la peau développe une surface dorée et croustillante grâce à la réaction de Maillard, créant un contraste parfait avec le cœur tendre et juteux. Le résultat est un plat irrésistible au goût intense, parfait comme plat principal gastronomique ou ingrédient premium. Pourquoi choisir notre poitrine de porc noir des Nebrodi Réalisée avec de la viande de porc noir des Nebrodi. Cuisson lente à basse température pendant plus de 20 heures. Extraordinairement tendre et juteuse. Persillage naturel qui sublime la saveur. Peau croustillante après remise en température. Déjà cuite et prête à préparer. Conditionnée sous vide pour préserver fraîcheur et qualité. Production artisanale sicilienne. Préparation Le produit est déjà cuit et nécessite uniquement la remise en température finale. Sortir la poitrine de son emballage sous vide. Faire chauffer une poêle antiadhésive avec un filet d’huile de graines. Déposer la poitrine côté peau vers le bas et exercer une légère pression pendant environ 3 minutes. Laisser dorer la peau jusqu’à obtenir une croûte croustillante et uniforme. Retourner la viande. Ajouter une noix de beurre, une gousse d’ail et des herbes fraîches comme le romarin ou le thym. Poursuivre la cuisson en arrosant la viande avec le jus pendant quelques minutes. Servir immédiatement, bien chaude. Accords conseillés Tradition sicilienne : pommes de terre rôties au romarin, oignon rouge de Tropea caramélisé, caponata sicilienne. Version gastronomique : purée de pommes de terre fumée, crème de topinambour, réduction de Nero d’Avola. Saveurs intenses : cèpes sautés, légumes grillés, sauce au poivre noir. Street food premium : pain rustique sicilien, salade croquante, mayonnaise artisanale aux agrumes. Le produit se conserve 20 jours à compter de l’expédition.
| Énergie (kcal) | 276 |
| Glucides (g) | 3,4 |
| dont sucres (g) | 3,4 |
| Matières grasses (g) | 22 |
| dont acides gras saturés (g) | 7,5 |
| Protéines (g) | 16 |
| Sel (g) | 6,7 |
