Le Gorgonzola doux Sovrano de la fromagerie Palzola a une caractéristique de crémeux qui se distingue dans le paysage de la DOP. Ce qui caractérise ce produit est la capacité de maintenir cette caractéristique pendant plusieurs jours. De plus, sa crème se mêle agréablement à un bleu délicat et bien fondu dans la masse. Il est affiné pendant une période de 60 à 70 jours dans les anciennes fromageries de propriété, véritables caves d'affinage travesties en terre cuite qui maintiennent inchangés les valeurs d'humidité et de température. Un patrimoine dicté par l'histoire de la famille Paltrinieri.
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Prix TTC
Le Gorgonzola doux Sovrano de la fromagerie Palzola a une caractéristique de crémeux qui se distingue dans le paysage de la DOP. Ce qui caractérise ce produit est la capacité de maintenir cette caractéristique pendant plusieurs jours. De plus, sa crème se mêle agréablement à un bleu délicat et bien fondu dans la masse. Il est affiné pendant une période de 60 à 70 jours dans les anciennes fromageries de propriété, véritables caves d'affinage travesties en terre cuite qui maintiennent inchangés les valeurs d'humidité et de température. Un patrimoine dicté par l'histoire de la famille Paltrinieri.
