Viande de porc, estomac de porc, sel marin, saccharose, arômes naturels, épices ; antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium. Allergènes : aucun Durée de conservation : 120 jours Sans allergène
Sur l’étiquette : informations indiquées sur l’emballage par le fabricant. Pas sur l’étiquette : informations qui ne figurent pas sur l’emballage.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
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Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
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Salumificio Pedrazzoli
Vendu et expédié par Spaghetti & Mandolino
Prix TTC
Le nom mortadella dérive du terme latin mortarium, qui désignait le mortier dans lequel on pilait la viande de porc au pilon. Dans le musée archéologique de Bologne se trouve une stèle de l'époque romaine représentant un berger accompagnant des porcs, un mortier et un pilon à la main. Cette charcuterie était également une méthode de conservation de la viande de porc dans le temps. La technique de production a été officialisée par le cardinal Farnèse seulement en 1661, lequel décréta que seule la viande de porc devait être utilisée. Il s'agit probablement du premier véritable cahier des charges de production d'un aliment de l'histoire. La Mortadella Bologna est produite uniquement avec des morceaux nobles du porc, de la viande et des lardons hachés de manière appropriée. Sa saveur est pleine et bien équilibrée grâce à la présence de morceaux de gras de gorge de porc, qui confèrent davantage de douceur au porc.
Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens
En gris : non détectés
Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
