Lait de vache, sel, présure. Allergènes : lactose. Durée de conservation : 180 jours ; Peut contenir : lait
Sur l’étiquette : informations indiquées sur l’emballage par le fabricant. Pas sur l’étiquette : informations qui ne figurent pas sur l’emballage.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Caseificio Albiero
Vendu et expédié par Spaghetti & Mandolino
Prix TTC
Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite
C’est un grand classique de la production fromagère italienne et, bien qu’il soit issu de la tradition méridionale campanienne de la mozzarella, il s’est implanté dans les régions de la plaine du Pô au XIXe siècle. De formes et d’affinages variés, le Provolone doux est affiné pendant 2 à 3 mois maximum et est réellement doux et élastique. Comment le Provolone doux est fabriqué Après que le lait a atteint la température optimale de travail, la présure de veau exclusive de Caseificio Albiero est ajoutée. Ensuite, les fromagers experts découpent le caillé et, en le cuisant, le libèrent du lactosérum, puis le laissent mûrir quelques heures sur des tables rugueuses. Une fois débarrassée de toute trace de lactosérum, la pâte est émiettée et moulée dans l’eau chaude afin d’obtenir la forme classique du provolone. Viennent ensuite le ficelage et l’affinage, qui ne dépasse pas 90 jours. La saveur délicate et la pâte moelleuse sont largement appréciées aussi bien dans la gastronomie traditionnelle typique de chaque pays que dans la cuisine moderne.
En gris : non détectésDétecté
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
