Lait cru, coagulant, sel Allergènes : lait et produits à base de lait ; Peut contenir : lait
Sur l’étiquette : informations indiquées sur l’emballage par le fabricant. Pas sur l’étiquette : informations qui ne figurent pas sur l’emballage.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
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Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
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Cibus Memoriae
Vendu et expédié par Spaghetti & Mandolino
Prix TTC
La Robiola della Valsassina est un fromage à pâte molle fabriqué avec du lait cru de vache, à croûte lavée, affiné au moins 30 jours dans les grottes typiques de la zone naturelle de la vallée, dans la province de Lecco. La pâte est normalement plus molle immédiatement sous la croûte, car l'affinage se fait de l'extérieur vers l'intérieur (affinage centripète) ; ainsi, ce qui peut sembler être une couche de fromage très gras sous la croûte est en réalité un fromage plus affiné. La pâte possède des arômes prononcés et la forme est typique d'un petit fromage au lait de vache. Robiola : curiosités La Robiola tire son nom du terme latin « rubium », car, avec l'affinage, la croûte tend à devenir rougeâtre. Définie comme une variante du Taleggio, elle s'en distingue par ses dimensions et son temps d'affinage. En Valsassina, les grottes où ces fromages sont affinés sont importantes : l'humidité et la température y sont optimales. Les produits acquièrent ainsi des propriétés organoleptiques uniques.
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En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
€ 25,90
€ 7,80
€ 5,10
Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
