यह केक हल्का, मुलायम और ग्रीक योगर्ट और लिमेरा के अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के कारण नम है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो बहुत भारी ना हो और नींबू और स्ट्रॉबेरी की सुखद सुगन्ध हो।
स्ट्रॉबेरी को धोकर काटें; अंतिम सजावट के लिए कुछ अलग रख दें।
नारियल के दूध के साथ नींबू का रस मिलाकर 15 मिनट तक रखें।
एक कटोरे में पूरे अंडे, अंडे की सफेदी और एरिथ्रिटोल को एक हल्का और झागदार मिश्रण पाने के लिए फेंटें।
ग्रीक योगर्ट, नारियल का दूध (जो पहले नींबू के साथ मिलाया गया था), लिमेरा का अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नींबू का छिलका डालें; अच्छी तरह मिलाएँ।
ओट का आटा, 00 का आटा, आलू का आटा और खमीर को छान लें; धीरे-धीरे नीचे से ऊपर की ओर मिश्रण में आटे को शामिल करें।
कटी हुई स्ट्रॉबेरी का एक हिस्सा मिश्रण में डालें और उन्हें फैलाने के लिए हल्के से मिलाएँ।
मिश्रण को 26 सेंटीमीटर के आकार के बर्तन में डालें जो या तो लाइन किया गया है या मक्खन और आटा लगा है; बचे हुए स्ट्रॉबेरी से सतह को पूरा करें।
प्रारंभिक तापमान पर 180 डिग्री सेल्सियस पर 30-35 मिनट तक पकाएँ (टوت्हपिक परीक्षण करें: यह साफ निकलना चाहिए या कुछ नम टुकड़ों के साथ)।
ओवन से निकाले, 10-15 मिनट के लिए बर्तन में ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक ग्रेट पर स्थानांतरित करें।
26 सेंटीमीटर के आकार का बर्तन
इलेक्ट्रिक या प्लैनेटरी व्हिस्क
आटे के लिए छलनी
फ्रिज में प्लास्टिक की फिल्म से ढका हुआ 2-3 दिनों के लिए रखें। गर्मियों में कमरे के तापमान पर अधिकतम 1 दिन।
कुल समय लगभग: 50 मिनट। यदि आप अधिक मीठा संस्करण चाहते हैं तो आप एरिथ्रिटोल की मात्रा को थोड़ा बढ़ा सकते हैं या चीनी का उपयोग कर सकते हैं। तेल
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 152.23 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 30.38 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.9 |
| वसा (ग्राम) | 4.65 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.44 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.99 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.55 |
| बिक्री | 0.06 |
