चाय puer shu मेंगहाई गोल्ड बड की टोर्टा को वसंत ऋतु की शुरुआत में कटाई और रूपांतरित की गई चाय की कोंपलें के साथ उत्पादित किया गया है। यह टोर्टा कई कोंपलों से सजती है, जो स्वाभाविक रूप से इसे सुनहरा रंग देती हैं। दबाई गई पत्तियाँ मेंगहाई शहर के चारों ओर के पहाड़ी क्षेत्र से आती हैं, जो युन्नान के दक्षिण में स्थित है। चाय का स्वाद नरम और मीठा है, जिसमें एक लिपटी हुई अवस्था है जो वन में शरद काल की सैर की याद दिलाती है। उत्पत्ति स्थान: मेंगहाई, युन्नान, चीन। तैयारी: हम इस चाय को परंपरागत चीनी विधि (गोंग फू चा) से डालने की दृढ़ता से सलाह देते हैं ताकि इन पत्तियों का सर्वोत्तम स्वाद लिया जा सके। इस तैयारी के अनुसार, 5 ग्राम पत्तियों (लगभग 4 चम्मच) का उपयोग किया जा सकता है एक गेवान में जो लगभग 150 मील का हो ताकि विभिन्न स्वादों के लिए अधिक ताजगी प्राप्त की जा सके। 95 डिग्री सेल्सियस में पत्तियों को तेज़ी से धोने के बाद, पहले डालने के लिए 20 सेकंड की पहली डालने की प्रक्रिया की जा सकती है और, इसके बाद, पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, प्रत्येक बार पिछले डालने के समय से 5 सेकंड बढ़ाते हुए आगे बढ़ा जा सकता है (20 – 25 – 30 …)। इस चाय की लगभग 8 बार डालने की अवधि होती है। पश्चिमी शैली के क्लासिक तैयारी के लिए, हम 3 ग्राम पत्तियों (लगभग 2 चम्मच) को 200 मील के कप में 95 डिग्री सेल्सियस पानी में एक मिनट और आधे के डालने के समय की सलाह देते हैं। चाय को चखने के समय में अधिक सुविधा के लिए छान सकता है और ऊपर दिए गए डालने के समय केवल संकेतानुसार हैं, इसलिए व्यक्ति अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार भी समायोजित कर सकते हैं। सुरक्षित रखने के लिए एक ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए, सीधे धूप से दूर।