Gābā Grēḍ R, 50 grām paika mēṁ śēṅga Pārtī

गाबा ग्रेड आर शेंग चाय की ये सुगंधित पत्तियाँ, रूबी 18 किस्म से आती हैं, जिनकी विशेष प्रक्रिया गाबा तकनीकों और शेंग पार्टी उत्पादन विधियों को मिलाकर एक अद्वितीय स्वाद तैयार करती है। यह चाय एक छोटा संवेदनात्मक यात्रा प्रस्तुत करती है: शुरुआत में अधिक खट्टा स्वाद, जो लाल फलों की याद दिलाता है, धीरे-धीरे मीठे नोटों में बदल जाता है, जो शेंग चाय की विशिष्ट जीवंतता के साथ होते हैं। गाबा ग्रेड आर शेंग चाय की बड़ी लपेटी पत्तियाँ गहरे भूरे और काले रंग की होती हैं, जिनके सिरे ताम्र होते हैं और आकार में बिल्कुल अनियमित होते हैं। एक बार जब इन्हें भिगोया जाता है, तो ये मीठे फल का सुगंध फैलाती हैं, जिसमें चीनी के संकेत और कुछ सुगंधित लकड़ी के नोट होते हैं। तरल नारंगी एम्बर रंग का होता है और मुंह में इसे गाढ़ा, संतुलित स्वाद के साथ प्रकट होता है। मीठे नोट चाय के शेंग की हल्की कसैली विशेषता और जंगल की लकड़ी के अधिक गहरे संकेतों के बीच संतुलित होते हैं। गाबा ग्रेड आर शेंग चाय की पहली भिगोई मीठे कटे हुए फलों, सूखे अंजीर और किशमिश के नाजुक नोटों वाला तरल देती है। दूसरी भिगोई के साथ, इस चाय की विशेषता बदलती है और अधिक गहराई प्राप्त करती है: इसमें एक लकड़ी का संकेत होता है जो हल्की कड़वाहट के साथ होता है, लेकिन फिर भी सुखद और अच्छी तरह संतुलित होता है। तीसरी भिगोई और इसके बाद, रेड बेरी जैसे रसभरी और कालेberi के निश्चित नोट उभर आते हैं, जो मीठे और हल्के खट्टे संकेतों को एक दिलचस्प समापन में जोड़ते हैं जो मुंह में एक स्वच्छता की भावना छोड़ता है। आरंभ में, यह गाबा ग्रेड आर शेंग चाय मध्यम मिठास का फलदार नोट प्रस्तुत करती है: कालेberi और लाल फलों के संकेत, जो हल्के कसैले होते हैं, फिर मीठे कटे हुए फलों और कैरेमलाइज्ड अंजीरों के अधिक मीठे नोटों में बदलते हैं। केवल बाद में जीभ के पिछले हिस्से पर हल्का लकड़ी का संकेत महसूस होता है, जो बिलकुल भी आक्रामक नहीं होता और इसका भी विकास होता है। अंत फिर से मीठा-कारामेल होता है, जिसके नोट चेस्टनट शहद और एक अच्छा फलदार स्थायीता के होते हैं। उत्पत्ति का स्थान: म्यांमार। हम अत्यधिक अनुशंसा करते हैं कि इस गाबा ग्रेड आर शेंग चाय को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) में लगभग 150 मिलीलीटर क्षमता वाले गैईवान में भिगोएं। इस तैयारी के अनुसार, 5 ग्राम पत्तियों के साथ कई भिगोईयाँ की जा सकती हैं, ताकि चाय के सभी स्वाद भिन्नताओं को सर्वोत्तम तरीके से पकड़ा जा सके। पानी को 90 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें और 15 सेकंड के लिए पहले भिगोई पर आगे बढ़ें। यदि आप उसी तापमान पर पानी को बनाए रखते हैं, तो आप उसी पत्तियों का अधिक पानी मिलाकर उसे उपयोग कर सकते हैं और हर बार भिगोई के समय को 5 सेकंड (15 - 20 - 25...) बढ़ा सकते हैं। इस चाय की लगभग 9 भिगोइयों की जीवनकाल होती है। पश्चिमी शैली के अनुसार एक अधिक पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 200 मिलीलीटर कप में 3 ग्राम पत्तियों और 90 डिग्री सेल्सियस पानी के साथ 3 मिनट की भिगोई की सलाह देते हैं। स्वाद के बेहतर अनुभव के लिए, हम सुझाव देते हैं कि भिगोई के समय समाप्त होने के तुरंत बाद चाय को छान लें। हमारे द्वारा सुझाव दिए गए समय को संख्या में अपने स्वाद के आधार पर थोड़ा समायोजित किया जा सकता है, ताकि अधिक या कम गहनता वाली स्वाद प्राप्त की जा सके। इसे ठंडी और सूखी जगह पर सीधी धूप से दूर रखने की सलाह दी जाती है।