cāya pū́ara śeṅga (kaccā) gābā greḍa āra, pākeja 25 g

ये सुगंधित पत्ते चाय पूअर शेंग गाबा ग्रेड आर, जो कल्टीवर रूबी 18 से हैं, एक विशेष प्रसंस्करण के साथ आते हैं, जो गाबा तकनीकों को पूअर शेंग उत्पादन की तकनीकों के साथ जोड़ता है ताकि एक ऐसा स्वाद बनाया जा सके जो हम चाय में दुर्लभता से पाते हैं। यह चाय वास्तव में एक छोटे से संवेदनशील यात्रा का अनुभव कराती है: स्वाद प्रारंभ में अधिक खट्टा होता है जो लाल फलों की याद दिलाता है, धीरे-धीरे इसका स्वाद मीठी नोटों में बदल जाता है, जिसके साथ पूअर चाय की अद्वितीय जीवंतता होती है। स्वाद अनुभव - दृष्टि और गंध चाय पूअर शेंग गाबा ग्रेड आर की बड़ी पत्तियाँ गहरे भूरे और काले रंग की होती हैं, जिनके सिरे तांबे के होते हैं और आकार में काफी अनियमित होते हैं। जब इन्हें भिगोया जाता है, तो ये एक मीठा फलों का सुगंध फैलाती हैं, जिनमें कुछ चीनी जैसी गंध होती है और कुछ सुगंधित लकड़ी की थोड़ी मात्रा भी। द्रव्यमान नारंगी-एंब्र रंग का होता है और स्वाद में यह सम्पूर्णता में सामने आता है जिसमें स्वाद का अच्छा संतुलन होता है। मीठी नोटें पूअर शेंग की हल्की कसन के साथ और जंगल की लकड़ी की मजबूत सुगंधों द्वारा पूरी तरह से संतुलित होती हैं। स्वाद नोट गॉन्ग फू चा चाय पूअर शेंग गाबा ग्रेड आर की पहली भिगोने में मीठे फलों, सूखे अंजीर और किशमिश के संवेदी नोद होते हैं। एक दूसरी भिगोने के साथ, इस चाय का चरित्र बदलता है और अधिक गहरा हो जाता है: हम एक लकड़ी की नुकीली गंध पहचानते हैं जो साथ में हल्का कड़वा सा स्वाद लाता है, लेकिन फिर भी सुखद और अच्छी तरह से संतुलित होता है। यह तीसरी भिगोने के साथ और बाद की भिगोने में लाल फलों जैसे रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के स्पष्ट नोट सामने आते हैं, जो मीठी और हल्की खट्टा गंधों को एक दिलचस्प समाप्ति में जोड़ते हैं जो मुँह में एक साफ़ एहसास छोड़ती है। पश्चिम में इस चाय पूअर शेंग गाबा ग्रेड आर की शुरुआत में एक मध्यम मीठे फल की गंध होती है: ब्लैकबेरी और लाल फलों की सुगंध, हल्की कसली, फिर मीठे फल और मीठे अंजीर की गंध में बदल जाती है। केवल एक दूसरे चरण में जीभ के पीछे एक हल्की लकड़ी की गंध महसूस होती है, जो बहुत हल्की और विकसित होती है। अंत में यह मीठा- कड़वा लौटता है, चिनार के शहद के तत्वों और अच्छे फल के ठहराव के साथ। उत्पत्ति स्थान म्यांमार तैयारी हम सलाह देते हैं कि चाय पूअर शेंग गाबा ग्रेड आर को पारंपरिक चीनी विधि (गॉन्ग फू चा) में लगभग 150 मि.ली. की गाईवान के साथ भिगोने के लिए। इस तैयारी के अनुसरण में, 5 ग्राम पत्तियों के साथ कई भिगोने की जा सकती हैं जिससे चाय के सारे स्वादों का अनुभव किया जा सके। पानी को 90°C पर गर्म करें और पहले भिगोने में 15 सेकंड लगाएं। उसी तापमान पर पानी को बनाए रखते हुए, आप फिर से वही पत्तियाँ उपयोग कर सकते हैं, अतिरिक्त पानी जोड़ते हुए और हर बार भिगोने का समय 5 सेकंड बढ़ाते हुए (15-20-25...)। इस चाय की लगभग 9 भिगोनों की ताजगी होती है। पश्चिमी शैली के अनुसार एक अधिक पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 200 मि.ली. के कप में 3 ग्राम पत्तियाँ 90°C के पानी के साथ और 3 मिनट के लिए भिगोने की सलाह देते हैं। बेहतर स्वाद अनुभव के लिए हम सलाह देते हैं कि भिगोने का समय समाप्त होने के तुरंत बाद चाय को छान लें। हमारे द्वारा सुझाए गए भिगोने के समय को अपनी पसंद के अनुसार थोड़ा सा बदला जा सकता है ताकि एक अधिक या कम गहरा स्वाद प्राप्त किया जा सके। इसे ठंडी और सूखी जगह पर रखें, प्रत्यक्ष धूप से दूर।