हरित चाय Spring 1st Flush 50 ग्राम

Spring 1st Flush हरित चाय प्रकृति के जागने का एक सच्चा उत्सव है: मार्च में बहुत जल्दी तोड़ी गई, लंबे शीतकालीन विश्राम के तुरंत बाद, यह चाय वसंतकालीन उत्पादन का सर्वोत्तम रूप है। यह वर्ष की पहली तुड़ाई है, जो सुगंधों और जटिल स्वादों से भरपूर है, और एक भरपूर, मखमली तथा सुगंधित आसव देती है। हर पत्ती में नई ऋतु की ऊर्जा और शुद्धता समाई होती है, जो अनोखी ताज़गी और परिष्कृत शरीर प्रदान करती है। चीनी हरित चाय प्रेमियों के लिए यह एक अनिवार्य चाय है। उत्पत्ति और खेती यह उत्तम चाय Yunpan Shan के पर्वतीय बागानों से आती है, Pu'er क्षेत्र में, Yunnan प्रांत के केंद्र में। हम 1400 मीटर से अधिक ऊँचाई पर हैं, जहाँ Yunkang 10# किस्म की Camellia sinensis पौधियाँ आर्द्र और धुंधले जलवायु में फलती-फूलती हैं, जो जटिल और नाज़ुक सुगंधों के विकास के लिए आदर्श है। तोड़ाई मार्च की शुरुआत में हाथ से की जाती है, जब पहली कोमल कलियाँ दिखाई देती हैं: यह एक सूक्ष्म कार्य है जो चाय को उसकी elegance और तीव्रता देता है। ऑक्सीकरण पूरी तरह अनुपस्थित है (0%), जबकि मध्यम भुनाई गर्म सुगंधित नोट्स विकसित करने में मदद करती है, बिना पत्तियों की मूल ताज़गी को नुकसान पहुँचाए। चखने की टिप्पणियाँ Spring 1st Flush हरित चाय का आसव शुरुआत में पैन में भुनी फली की सुगंध से पहचाना जाता है, एक भुनी हुई और वनस्पति-सम्बंधी नोट जो सुखद आश्चर्य देती है। स्वाद में, आसव कोमल और घेरने वाला होता है, भरपूर शरीर के साथ लेकिन भारी नहीं। कुछ घूँटों के बाद मीठे और पुष्पीय संकेत उभरते हैं, जैसे एक वसंतकालीन गुलदस्ता जो मुँह में धीरे-धीरे खुलता है। अंतिम मिठास स्थायी और प्राकृतिक होती है, एक साफ़-सुथरी और ताज़ा अनुभूति छोड़ती है जो एक और कप पीने के लिए प्रेरित करती है। उत्पत्ति का स्थान Puer, Yunnan आसव विधि हम इस चाय को पारंपरिक चीनी विधि (gong fu cha) से डालकर बनाने की जोरदार सलाह देते हैं ताकि इन पत्तियों का सर्वोत्तम आनंद लिया जा सके। पश्चिमी शैली की सामान्य तैयारी के लिए हम 200 मिली कप में 80°C पानी के साथ 3 ग्राम पत्तियाँ लेने की सलाह देते हैं, 2 मिनट के लिए। इसे ठंडी, सूखी जगह में और सीधी धूप से दूर रखने की सलाह दी जाती है।