जैविक किरिशिमा होजीचा भुना हुआ हरा चाय किरिशिमा, क्यूशू (जापान के दक्षिणी हिस्से में) से आता है। यह एक अच्छे भुने हुए जैविक हरे चाय है और इसमें कैफीन की मात्रा कम होती है। किरिशिमा होजीचा की आधारभूत सामग्री एक अच्छी सेनचा है जिसे उच्च तापमान पर भूना जाता है, एक प्रक्रिया जो चाय के स्वाद को मीठा करती है और पत्तियों में मौजूद अधिकांश कैफीन को हटा देती है, भुने हुए मेवों के नोटों को उजागर करती है। यह दिन के किसी भी समय के लिए एक आदर्श चाय है, क्योंकि इसमें बहुत कम कैफीन होती है, और इसे एक गर्म गर्मी के दिन में ठंडे द्वारा infusion के लिए भी अच्छा है। जैविक किरिशिमा होजीचा हरा चाय की पत्तियाँ पूरी होती हैं, जो खुद पर मुड़ी होती हैं और चपटी होती हैं, जिसमें कुछ कांटेदार टहनियाँ होती हैं। इसका रंग गर्म भूरा-महोगनी है, जिसमें कुछ लालिमा के चमक दिखाई देती हैं, और सूखी पत्तियों की भुनी हुई खुशबू पहले infusion के पहले तीव्र और मादक होती है। एक बार जब infusion किया जाता है, तो पत्तियाँ मेवे के अभ्यस्त अरोमा को छोड़ने लगती हैं, जैसे भुनी हुई और कारमेलयुक्त बादाम और हेज़लनट्स, कॉफी के नोट, हल्की कोयले की सुगंध और एक मीठा-नमकीन वनस्पति अरोमा, जो दूर से नोरी समुद्री शैवाल की याद दिलाता है। कप में, द्रव चमकदार और चमकीला है, गहरे नारंगी सोने के रंग के साथ एम्बर रिफ्लेक्शन। जैविक किरिशिमा होजीचा हरा चाय का स्वाद अत्यधिक कोमल है: मीठे बादाम और भुने हुए हेज़लनट्स के क्रंची नोट शुरुआत में, जो कॉफी के दूध के हल्के संकेतों और जलती हुई लकड़ी के हल्के संकेतों में बदलते हैं। एक मक्खन की मीठी नोट भी उभरती है, जो मूँगफली के मक्खन और गाढ़ा दूध की याद दिलाती है। अंत मीठे भुने हुए सफेद ब्रेड के स्वाद के साथ स्पष्ट है, जबकि स्थायीता में मेवे के नोट और जीभ पर एक हल्की मक्खन की भावना बनी रहती है। इस चाय का शरीर अच्छी घनत्व का है और तालू पर बहुत नरम और समर्पित है, बिना किसी कड़वाहट या कसैलीपन के। जैविक किरिशिमा होजीचा हरा चाय को पारंपरिक जापानी शैली में उत्पादित किया जाता है। ताजे कटे हुए पत्तियों को थोड़े समय के लिए सूखने दिया जाता है और फिर इन्हें बहुत गर्म भाप से एक से एक मिनट और आधे के बीच में रखा जाता है। यह प्रक्रिया हरे रंग की "हत्या" की अनुमति देती है, जो पत्तियों को ऑक्सीडाइज करने वाले एन्जाइम्स को निष्क्रिय करने के लिए उपयोगी है, जो उत्पाद में वनस्पति स्वादों के अधिक प्रसंस्करण की अनुमति देती है। इस महत्वपूर्ण चरण के बाद, पत्तियों को रोल किया जाता है ताकि उनके स्वाद को बढ़ावा मिले और गर्म वायु के झरनों द्वारा सूखने दिया जाता है, ताकि इसका उपयोग किया जा सके। infusion के लिए, 2 ग्राम पत्तियाँ (लगभग दो चम्मच) एक जापानी चायपोट Kyusu में रखें या, यदि इसके बिना, एक चौड़े और सपाट तल वाली चायपोट में रखें। 75°C के तापमान पर पत्तियों पर 200 मील पानी डालें और 2-3 मिनट के बाद infusion को कपों में डालना शुरू करें। पत्तियों का बेहतर उपयोग करने और इस चाय के साथ स्वाद अनुभव जारी रखने के लिए, उन पत्तियों से तीन और infusion किए जाने की सिफारिश की जाती है, उसी मात्रा और तपमान को रखते हुए, लेकिन infusion के समय को 5-10 सेकंड तक बढ़ाते हुए। चाय का सेवन करते समय अधिक सुविधा के लिए इसे छाना जा सकता है। ऊपर बताए गए infusion के समय केवल संकेतात्मक हैं, इसलिए इसे अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। चूंकि यह एक जापानी हरी चाय है, इसे ठंडे पानी में delicious infusion करने की भी अनुमति है इससे पहले कि गर्म पानी से प्रक्रिया शुरू करें। इसके लिए, वही पत्तियों के ग्राम के साथ, लगभग 10 मिनट के infusion का समय की सिफारिश की जाती है। जैविक किरिशिमा होजीचा हरा चाय को ठंडी और सूखी जगह पर सकारात्मक रूप से रखना आवश्यक है, सीधे धूप से दूर।
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जैविक किरिशिमा होजीचा भुना हुआ हरा चाय किरिशिमा, क्यूशू (जापान के दक्षिणी हिस्से में) से आता है। यह एक अच्छे भुने हुए जैविक हरे चाय है और इसमें कैफीन की मात्रा कम होती है। किरिशिमा होजीचा की आधारभूत सामग्री एक अच्छी सेनचा है जिसे उच्च तापमान पर भूना जाता है, एक प्रक्रिया जो चाय के स्वाद को मीठा करती है और पत्तियों में मौजूद अधिकांश कैफीन को हटा देती है, भुने हुए मेवों के नोटों को उजागर करती है। यह दिन के किसी भी समय के लिए एक आदर्श चाय है, क्योंकि इसमें बहुत कम कैफीन होती है, और इसे एक गर्म गर्मी के दिन में ठंडे द्वारा infusion के लिए भी अच्छा है। जैविक किरिशिमा होजीचा हरा चाय की पत्तियाँ पूरी होती हैं, जो खुद पर मुड़ी होती हैं और चपटी होती हैं, जिसमें कुछ कांटेदार टहनियाँ होती हैं। इसका रंग गर्म भूरा-महोगनी है, जिसमें कुछ लालिमा के चमक दिखाई देती हैं, और सूखी पत्तियों की भुनी हुई खुशबू पहले infusion के पहले तीव्र और मादक होती है। एक बार जब infusion किया जाता है, तो पत्तियाँ मेवे के अभ्यस्त अरोमा को छोड़ने लगती हैं, जैसे भुनी हुई और कारमेलयुक्त बादाम और हेज़लनट्स, कॉफी के नोट, हल्की कोयले की सुगंध और एक मीठा-नमकीन वनस्पति अरोमा, जो दूर से नोरी समुद्री शैवाल की याद दिलाता है। कप में, द्रव चमकदार और चमकीला है, गहरे नारंगी सोने के रंग के साथ एम्बर रिफ्लेक्शन। जैविक किरिशिमा होजीचा हरा चाय का स्वाद अत्यधिक कोमल है: मीठे बादाम और भुने हुए हेज़लनट्स के क्रंची नोट शुरुआत में, जो कॉफी के दूध के हल्के संकेतों और जलती हुई लकड़ी के हल्के संकेतों में बदलते हैं। एक मक्खन की मीठी नोट भी उभरती है, जो मूँगफली के मक्खन और गाढ़ा दूध की याद दिलाती है। अंत मीठे भुने हुए सफेद ब्रेड के स्वाद के साथ स्पष्ट है, जबकि स्थायीता में मेवे के नोट और जीभ पर एक हल्की मक्खन की भावना बनी रहती है। इस चाय का शरीर अच्छी घनत्व का है और तालू पर बहुत नरम और समर्पित है, बिना किसी कड़वाहट या कसैलीपन के। जैविक किरिशिमा होजीचा हरा चाय को पारंपरिक जापानी शैली में उत्पादित किया जाता है। ताजे कटे हुए पत्तियों को थोड़े समय के लिए सूखने दिया जाता है और फिर इन्हें बहुत गर्म भाप से एक से एक मिनट और आधे के बीच में रखा जाता है। यह प्रक्रिया हरे रंग की "हत्या" की अनुमति देती है, जो पत्तियों को ऑक्सीडाइज करने वाले एन्जाइम्स को निष्क्रिय करने के लिए उपयोगी है, जो उत्पाद में वनस्पति स्वादों के अधिक प्रसंस्करण की अनुमति देती है। इस महत्वपूर्ण चरण के बाद, पत्तियों को रोल किया जाता है ताकि उनके स्वाद को बढ़ावा मिले और गर्म वायु के झरनों द्वारा सूखने दिया जाता है, ताकि इसका उपयोग किया जा सके। infusion के लिए, 2 ग्राम पत्तियाँ (लगभग दो चम्मच) एक जापानी चायपोट Kyusu में रखें या, यदि इसके बिना, एक चौड़े और सपाट तल वाली चायपोट में रखें। 75°C के तापमान पर पत्तियों पर 200 मील पानी डालें और 2-3 मिनट के बाद infusion को कपों में डालना शुरू करें। पत्तियों का बेहतर उपयोग करने और इस चाय के साथ स्वाद अनुभव जारी रखने के लिए, उन पत्तियों से तीन और infusion किए जाने की सिफारिश की जाती है, उसी मात्रा और तपमान को रखते हुए, लेकिन infusion के समय को 5-10 सेकंड तक बढ़ाते हुए। चाय का सेवन करते समय अधिक सुविधा के लिए इसे छाना जा सकता है। ऊपर बताए गए infusion के समय केवल संकेतात्मक हैं, इसलिए इसे अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। चूंकि यह एक जापानी हरी चाय है, इसे ठंडे पानी में delicious infusion करने की भी अनुमति है इससे पहले कि गर्म पानी से प्रक्रिया शुरू करें। इसके लिए, वही पत्तियों के ग्राम के साथ, लगभग 10 मिनट के infusion का समय की सिफारिश की जाती है। जैविक किरिशिमा होजीचा हरा चाय को ठंडी और सूखी जगह पर सकारात्मक रूप से रखना आवश्यक है, सीधे धूप से दूर।
