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उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
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Tea Soul द्वारा बेचा और भेजा गया
वैट सहित कीमत
जैविक भुनी हुई हरी चाय किरिशिमा होजिचा जापान के सुदूर दक्षिणी क्षेत्र क्यूशू के किरिशिमा से आती है। यह अच्छी तरह भुनी हुई जैविक हरी चाय है, जिसमें मेवों की तीव्र सुगंध होती है। इसका आधार उच्च तापमान पर भुनी हुई सेनचा चाय है। यह प्रक्रिया स्वाद को मीठा करती है और भुने हुए मेवों की सुगंध को उभारती है। यह दिन के विभिन्न समयों में पीने के लिए सुखद है और गर्मियों के दिनों में ठंडे पानी में आसव के लिए भी उत्कृष्ट है। चखना - दृश्य और गंध जैविक किरिशिमा होजिचा की पत्तियाँ पूरी, मुड़ी हुई और चपटी होती हैं तथा इनमें कुछ डंठल भी होते हैं। इनका रंग गर्म शाहबलूत-लाल होता है और सूखी पत्तियों की भुनी सुगंध आसव से पहले ही तीव्र होती है। भिगोने पर भुने बादाम और हेज़लनट, कॉफी, हल्के कोयले तथा मीठी-नमकीन वनस्पतिमय सुगंध निकलती है। कप में चाय गहरे नारंगी-सुनहरे रंग की, स्वच्छ और चमकदार दिखाई देती है। चखने के नोट इस चाय का स्वाद अत्यंत कोमल है। शुरुआत में बादाम और भुने हेज़लनट की मीठी कुरकुरी सुगंध आती है, जो धीरे-धीरे दूध वाली कॉफी और हल्की जली लकड़ी के स्वाद में बदलती है। इसमें मूंगफली के मक्खन और गाढ़े दूध जैसी मक्खनयुक्त मिठास भी है। अंत में भुनी सफेद रोटी की मिठास रहती है। यह चाय घनी, बहुत मुलायम और तालु पर भरपूर है, बिना किसी कड़वाहट या कसैलेपन के। उत्पत्ति का स्थान क्यूशू, जापान उत्पादन जापानी पारंपरिक शैली के अनुसार, ताज़ी तोड़ी गई पत्तियों को थोड़ी देर मुरझाने दिया जाता है और फिर एक से डेढ़ मिनट तक बहुत गर्म भाप दी जाती है। इससे हरित-निष्क्रियता होती है और ऑक्सीकरण करने वाले एंजाइम निष्क्रिय हो जाते हैं। इसके बाद पत्तियों को लपेटकर उनका स्वाद उभारा जाता है और गर्म हवा से सुखाया जाता है। आसवन विधि 2 ग्राम पत्तियाँ (लगभग दो चम्मच) जापानी क्यूसू प्रकार की चायदानी में डालें या, उसके अभाव में, चौड़े और सपाट तले वाली चायदानी का उपयोग करें। पत्तियों पर 75°C तापमान का 200 मिलीलीटर पानी डालें और 2-3 मिनट बाद कपों में डालना शुरू करें। इन्हीं पत्तियों से तीन और आसव बनाएं, समान मात्रा और तापमान रखते हुए हर बार समय 5-10 सेकंड बढ़ाएं। चाय को छाना जा सकता है और समय अपने स्वाद के अनुसार बदला जा सकता है। गर्म पानी से पहले ठंडे पानी में भी आसव बनाया जा सकता है; इसके लिए लगभग 10 मिनट रखें। जैविक किरिशिमा होजिचा को सीधे सूर्यप्रकाश से दूर ठंडी और सूखी जगह में रखने की सलाह दी जाती है।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएउपलब्ध नहीं
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