जैविक प्योर शु चाय (पका हुआ) वु लियांग लेजेंड 2021 का स्वाद नरम और मीठा है, जिसमें पृष्ठभूमि की नोटो की याद आती है। कप में यह साफ और एक सुंदर गहरे लाल रंग का होता है। यह प्योर शु एक माओ चा है, जिसे तेज़ किण्वन की प्रक्रिया के तहत रखा गया है। इस प्रक्रिया का उपयोग करते हुए, उच्च गुणवत्ता की प्योर चाय प्राप्त करने में लगभग 2-3 साल लगते हैं। इन वर्षों के दौरान, पत्तियों की कड़वाहट, कठोरता, और उनकी गंध और स्वाद जो पत्तियों में पैठी होती है, पूरी तरह से हटा दी जाती है। वास्तव में, बहुत कम लोग जानते हैं कि चाय का अनुभव सिर्फ पत्तियों की गुणवत्ता और कटाई के समय से नहीं, बल्कि अन्य कम ज्ञात कारकों से भी प्रभावित होता है, जैसे कि बैक्टीरिया की संस्कृति और किण्वन का संगठन। वु लियांग लेजेंड 2021, अधिकतर प्योर चाय के साथ एक विशिष्ट किण्वित स्वाद साझा करता है, जिसमें नम मिट्टी की नोट हैं, हालांकि इसकी किण्वन की समय सीमा अपेक्षाकृत छोटी है, जिसका आरंभ 2019 में हुआ था। इस चाय के लिए, जिसका अनुभव अपेक्षाकृत युवा है, हमारा सुझाव है कि इसे एक-दो साल के लिए अलग रखें ताकि यह परिपक्व हो सके और उम्र बढ़ा सके। यह जैविक चाय ज़ेंगवान गांव से आती है, जो प्रसिद्ध प्योर स्वायत्त प्रांत में है। स्वाद - दृष्टि और गंध चाय प्योर शु वु लियांग लेजेंड 2021 एक ईंट के रूप में प्रस्तुत होती है जिसमें विभिन्न भूरे रंग की दबाई हुई पत्तियाँ होती हैं, गहरे भूरे से हल्के भूरे तक के शेड्स में। जब इनकी infusion की जाती है, पत्तियों में नम मिट्टी और गीले लकड़ी की सुगंध होती है, जिसमें अनीस का संकेत होता है। कप में, रंग गहरे लाल रंग का होता है जिसमें सुनहरे रंग के झिलमिले होते हैं, जो प्योर शु चाय के लिए अभूतपूर्व रूप से स्पष्ट होता है। स्वाद नोट्स गोंग फू चा प्योर शु चाय वु लियांग लेजेंड 2021 की पहली infusion मीठी होती है, जिसमें अनीस और फिनोकेल की स्पष्ट सुगंध होती है। पहले infusion के बाद, शरीर अधिक गाढ़ा हो जाता है और हमें चमड़े और लगभग कैनोफोर के संकेत मिलते हैं। ये संकेत तीसरे infusion और उसके बाद भी बने रहते हैं: चमड़े के नोट और भी मजबूत हो जाते हैं और ह्यूमस के संकेत और मिठास का अनुभव अधिक गहरा होता है, जो तालू को घेर लेता है और स्थिरता में रहता है। पश्चिमी शैली प्योर शु चाय वु लियांग लेजेंड 2021 का पहला घूंट फिनोकेल की जंगली नोट के साथ शुरू होता है, इसके बाद स्पष्ट मिठास के साथ हल्के अनीस के संकेत होते हैं। मिट्टी से जुड़े नोट और गीले लकड़ी के संकेत थोड़ी देर बाद आते हैं। अंत में, तालू पर चमड़े के और मजबूत कैनोफोर नोट बने रहते हैं, जो एक लंबे और मीठे स्थायी अनुभव के साथ समाप्त होते हैं, जिसमें कोई कसावट या कड़वाहट नहीं होती। उत्पत्ति का स्थान: ज़ेंगवान - प्योर, चीन। तैयारी हम सिफारिश करते हैं कि प्योर शु चाय वु लियांग लेजेंड 2021 को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) में infusion किया जाए ताकि इन पत्तियों का सर्वोत्तम स्वाद लिया जा सके। इस तैयारी का पालन करते हुए, 4 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 3 चम्मच) को लगभग 100 मिलीलीटर के गैवान में उपयोग करें ताकि विभिन्न स्वादों से कई infusion प्राप्त हो सकें। 100 डिग्री सेल्सियस तापमान में पत्तियों को एक तेज़ धोने के बाद, पहले infusion के लिए 10 सेकंड का समय रखें और पानी को उसी तापमान पर रखते हुए कई infusion करें, हर बार समय में 5 सेकंड जोड़ते रहें (10 - 15 - 20 ...)। यह चाय लगभग 5 infusion की दीर्घकालिकता रखती है। पश्चिमी शैली में एक पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 2 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 1 चम्मच) 150 मिलीलीटर के कप में 100 डिग्री सेल्सियस के पानी के साथ एक मिनट और आधा के लिए infusion करने की सिफारिश करते हैं। चाय को पीने के समय में अधिक सुविधा के लिए छान लेना। दिए गए infusion समय केवल संदर्भ के लिए हैं, इसलिए स्वाद के अनुसार समायोजन किया जा सकता है। प्योर शु चाय वु लियांग लेजेंड 2021 को ठंडी और सूखी जगह में, सीधे सूरज की रोशनी से दूर रखने की सलाह दी जाती है।