ग्रीन टी Early Spring Mao Feng Loose 50 ग्राम

विवरण

Early Spring Mao Feng Loose ग्रीन टी को Yunnan के Puer में वसंत ऋतु की शुरुआत में तोड़ा गया था। मौसम की पहली तुड़ाई शानदार स्वाद सुनिश्चित करती है, क्योंकि पौधा सर्दियों के दौरान संचित सभी पोषक तत्वों को बनाए रखता है। पत्ती लंबी और मुड़ी हुई है, जिसमें हल्की चाँदी जैसी कली और हरे रंग के स्वर हैं। आसवन का रंग हल्का पीला और स्वाद मधुर सुगंधित है। चखना - रूप और सुगंध Early Spring Mao Feng Loose ग्रीन टी की पत्तियाँ लंबी, नाज़ुक रूप से लिपटी हुई और बालों जैसी पतली हैं, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है: Mao Feng का अर्थ “बालों के सिरे” है, जो इसके पतले आकार को दर्शाता है। इनका रंग चाँदी के मिश्रण के साथ गहरा हरा है; यह चाय कलियों से भरपूर है, जिन पर हल्के और मुलायम रोएँ हैं। आसवन के बाद पत्तियों से शहद की बहुत मीठी सुगंध और पुष्पीय संकेतों वाली नाज़ुक वनस्पति महक आती है। कप में इसका रंग फीका पीला, लगभग पारदर्शी है: यह ताज़ी सुगंध वाली, बहुत कोमल और आश्चर्यजनक रूप से मीठी चाय है। इसका शरीर हल्का और रेशमी है तथा स्वाद में कोई कसैलापन या कड़वाहट नहीं है। चखने के नोट्स गोंग फू चा Early Spring Mao Feng Loose ग्रीन टी का पहला आसवन सफेद चीनी और बहुत हल्की वनस्पति सुगंध के नोटों के साथ अत्यंत मीठा द्रव देता है। इसमें कैंडी जैसे और हल्के भुने हुए नोट प्रमुख हैं, जो चीनी में लिपटे बादाम के स्वाद जैसे हैं। दूसरा आसवन अधिक विशिष्ट स्वाद देता है, यद्यपि मिठास अब भी उल्लेखनीय रहती है; वनस्पति स्वाद अधिक स्पष्ट लेकिन फिर भी नाज़ुक है (मक्खन में पकाई गाजर, उबली हुई डंठल वाली सब्जियाँ)। तीसरे आसवन में मीठी सुगंध हरे टमाटर के मुरब्बे और छोटे पालक की याद में बदल जाती है, जबकि अंत में खुबानी और पीले फलों जैसे फलयुक्त नोट दिखाई देते हैं। पश्चिमी शैली तालु पर Early Spring Mao Feng Loose ग्रीन टी का स्वाद लेते समय पहली अनुभूति मिठास की होती है: दानेदार चीनी के नोट मक्खन में पकाई गाजर और छोटे पालक जैसी वनस्पति सुगंध से मिलते हैं और जीभ को सुखद रूप से घेर लेते हैं। इसके बाद खुबानी और सूखे फलों के फलयुक्त नोट महसूस होते हैं, जो बहुत मीठे हैं - स्वाद बादाम की कुरकुरी मिठाई जैसा है। स्वाद लंबे समय तक मीठा बना रहता है और मुँह में ताज़गी का एहसास छोड़ता है। उत्पत्ति का स्थान Puer, Yunnan आसवन विधि इन पत्तियों का सर्वोत्तम स्वाद लेने के लिए Early Spring Mao Feng Loose ग्रीन टी को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) से बनाने की दृढ़तापूर्वक सलाह दी जाती है। इस विधि में लगभग 150 मिलीलीटर के गैवान में 5 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 3 चम्मच) डालकर अलग-अलग स्वाद वाली कई बार चाय बनाई जा सकती है। 75°C तक गर्म किए गए पानी से 25 सेकंड का पहला आसवन करें और फिर पानी का तापमान समान रखते हुए हर बार समय 5 सेकंड बढ़ाएँ (25-30-35…)। इस चाय से लगभग 5 आसवन किए जा सकते हैं। पश्चिमी शैली की सामान्य तैयारी के लिए 200 मिलीलीटर कप में 75°C पानी के साथ 3 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 2 चम्मच) डालकर 2-3 मिनट तक आसवन करने की सलाह दी जाती है। चखने में सुविधा के लिए चाय को छाना जा सकता है। ऊपर दिए गए आसवन समय केवल संकेतात्मक हैं, इसलिए इन्हें अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार बदला जा सकता है। ठंडी, सूखी जगह में, सीधी धूप से दूर रखने की सलाह दी जाती है।