सिल्वर पीओनी यिन्हाओ हरी चाय एक हाइब्रिड चाय है, क्योंकि इसमें सफेद चाय के कुछ विशेषताओं और हरी चाय के कुछ विशेषताओं का मिश्रण है। उत्पाद को देखने पर, हम प्रसिद्ध सफेद चाय बाई मु दान के लिए की गई पत्तियों के चयन को देख सकते हैं। शीर्ष दो पत्तियों के अलावा, हम कुछ और थोड़ी सी चौड़ी पत्तियों और अच्छी तरह विकसित कलियों को भी देख सकते हैं। इस उत्पाद को बनाने की प्रक्रिया हरी चाय की विशिष्ट प्रक्रियाओं का पालन करते हुए होती है। हालांकि इसका मूल युनान में है, इस चाय को ऑक्सीडेशन के रुकने की प्रक्रिया के दौरान, इसे चीन के पूर्वी हिस्से की हरी चाय की तरह गर्मी में रखा जाता है। इससे उत्पाद संतुलित हो जाता है और यह कच्चे पुयेर की तरह समय के साथ सक्रिय और बदलता नहीं है। इन पूर्व शर्तों को देखते हुए, हम अनुमान लगा सकते हैं कि इस चाय का स्वाद कप में काफी जटिल होगा। युनान की मूल कमेलिया के प्रकार के कारण मोटी पत्तियों के कारण, यह पौधों की तीव्र स्वरूपता को बनाए रखता है, जो बाद के स्वाद में एक तैलीय अनुभव प्रदान कर सकता है। कुछ घूंटों के बाद, मुँह में ताजगी और मीठे शहद और जंगली फूलों का एक नोट फैल जाएगा, जो कुछ सफेद चाय जैसे बाई मु दान से मिलता-जुलता है। सिल्वर पीओनी यिन्हाओ हरी चाय की पत्तियाँ थोड़ी सी लुढ़की हुई और कुछ जगहों पर लगभग नॉन-प्रोसेस्ड हैं, जिनमें विभिन्न हरे और पीले स्वरूप और कई चांदी के कलियों की अधिकता है, जो मुलायम सफेद लुंजिन से ढकी होती हैं। एक बार भिगोने पर, वे बहुत ताजा, मीठी और कोमल पौधों की सुगंधों को मुक्त करते हैं, साथ ही शहद और जंगली फूलों के नोटों को, जो अधिकतर सफेद चाय बाई मु दान में पाए जाते हैं। द्रव का रंग हल्का पीला है, जिसमें पतले गुलाबी परावर्ती होते हैं जो स्वाद की नाजुकता को दर्शाते हैं: यह एक चाय है जिसमें न तो कसावट है और न ही कड़वाहट है, जिसमें औसत घनत्व और तैलीय बनावट है जो मुँह को सुखद तरीके से लपेटती है। सिल्वर पीओनी यिन्हाओ हरी चाय का पहला भिगोना बहुत कोमल है, जिसमें एक पौधों की मीठास होती है जो ताजा घास और नए मटर की याद दिलाती है, और हल्की मीठी और पुष्पीय सुगंधें होती हैं। यह दूसरी भिगोने में है जो चाय का अधिक चरित्र प्रकट होती है, जिसमें भुने हुए थिसल, उबले हुए फिनोकियो, एकेश्वर शहद और जंगली फूलों की अधिक तीव्र सुगंधें होती हैं। तीसरा भिगोना और उसके बाद के भिगोने पहले बार वुडी नोटों के साथ आश्चर्यचकित करते हैं: इसमें छाल की सुगंध और लगभग एक ताज़ा बामयुक्त तत्व होता है, जिसमें बहुत हल्का साइट्रस एसिडिटी होता है। सिल्वर पीओनी यिन्हाओ हरी चाय के पहले नोट सफेद चीनी और शहद के मीठे होते हैं, ऐसे नोट्स जो इसे सफेद चाय के बजाय हरी चाय जैसी सोच वाले बादलों की याद दिलाते हैं। फिर ताज़गी के नोटों के साथ बांस के अंकुर और ताज़ा कटी हुई घास के सुगंध आएंगे, जो अधिक पुष्पीय नोट में विकसित होते हैं, सामान में जंगली फूल और पहाड़ी झाड़ियों की याद दिलाते हैं। स्थायित्व में मीठे पौधों की सुगंध होती है, जिसमें एक पुष्पीय नोट होता है जो कुछ क्षणों बाद आता है, लगभग आश्चर्य में। सिल्वर पीओनी यिन्हाओ हरी चाय की प्रक्रिया बहुत पारंपरिक है, जिसमें एक पहले का सुखाने के बाद, पत्तियों को 180 °C के आसपास के तापमान पर बड़े वोक में पकाया जाता है ताकि एंजाइम गतिविधि को रोकें और ऑक्सीडेशन को रोकें। इन चरणों के बाद, पत्तियों को उनकी विशेष सपाट आकृति दी जाती है और इन्हें कुछ समय आराम करने के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि वे अपने अंदर की अवशिष्ट नमी को और खो सकें। हम दृढ़ता से सुझाव देते हैं कि सिल्वर पीओनी यिन्हाओ हरी चाय को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चाय) में भिगोकर सबसे अच्छा अनुभव करें। यह तैयारी करते समय, आप 4.5 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 3 चम्मच) एक लगभग 100 मील गाईवान में इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि विभिन्न स्वादों के साथ कई भिगोने प्राप्त कर सकें। 85 °C पर पत्तियों को भिगोने के तुरंत बाद, आप 10 सेकंड की पहली भिगोने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं और पानी को उसी तापमान पर बनाए रखते हुए, हर बार 5 सेकंड (10 - 15 - 20...) बढ़ाकर कई भिगोने कर सकते हैं। यह चाय लगभग 6 भिगोने में दीर्घकालिक होता है। पश्चिमी शैली के अनुसार एक पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 2 ग्राम पत्तियों (लगभग 1 चम्मच) को 150 मील के कप में 85 °C पर एक मिनट और आधे के लिए भिगोने की सलाह देते हैं। चाय को स्वाद लेने में आसानी के लिए छान सकते हैं। यहाँ दिए गए भिगोने के समय केवल मार्गदर्शक हैं, इसलिए आप अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार भी समायोजन कर सकते हैं। सिल्वर पीओनी यिन्हाओ हरी चाय को एक ठंडे और सूखे स्थान पर, सीधे धूप से दूर रखना सलाह दी जाती है।