
चुफ़ा आटा और नारियल आटे, कम वसा वाले दही और एक अंडे से बने लो-कार्ब मफ़िन। एयर फ्रायर में पकाए गए हल्के और तेज़ मीठे स्नैक के लिए, जिसे स्प्रेडेबल क्रीम, कसा हुआ नारियल और क्रंची चुफ़ा से भरा जा सकता है।
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एक कटोरे में चुफ़ा आटा, नारियल आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएँ। सूखी सामग्री को अच्छी तरह फैलाने के लिए मिलाएँ।
सादा कम वसा वाला दही और अंडा डालें। व्हिस्क या कांटे से तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण चिकना और एकसार न हो जाए।
मिश्रण को मफिन कपों में डालें, उन्हें लगभग ¾ क्षमता तक भरें।
एयर फ्रायर में 160-170°C पर 8-10 मिनट तक पकाएँ, जब तक बीच में डाली गई टूथपिक सूखी न निकल आए।
सांचे से निकालने से पहले कुछ मिनट ठंडा होने दें। चाहें तो भरें या अगले दिन के लिए रखें।
भरावन के लिए अपनी पसंद से स्प्रेडेबल क्रीम, कसा हुआ नारियल और क्रंची चुफ़ा का उपयोग करें।
एयर फ्रायर
कटोरा
व्हिस्क या कांटा
मफिन कप
टूथपिक
अगले दिन तक फ्रिज में या कुछ घंटों के लिए ढककर कमरे के तापमान पर रखें।
यह रेसिपी लो-कार्ब और तेज़ है; दी गई मात्रा लगभग 6 मफ़िन के लिए है (5-7 सेमी मोल्ड)। यदि अधिक नरम बनावट चाहिए, तो अंडे की सफेदी को हल्का फेंटकर धीरे से मिला सकते हैं. रेसिपी बनाई गई: MariaPia Leopizzi, Economista Salutista
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