Egyszerű és reprodukálható falafel, amelyet szárított shiitake gombával gazdagítottak, hogy intenzív umami ízt adjanak. Légsütőben sütve az egyenletes ropogóság és a praktikus elkészítés érdekében.
Egy tálban keverd össze a csicseriborsó lisztet, a sót, a zabpehely lisztet és a granulált szárított shiitake gombát.
Fokozatosan add hozzá a vizet, kevergetve, amíg homogén és formálható masszát nem kapsz.
Készíts egyenlő méretű golyókat a tésztából.
Helyezd el a golyókat a légsütőben, és kenj meg vagy fújj meg egy kis mennyiségű extraszűz olivaolajat mindegyiken.
Süsd a légsütőben 180°C-on 15 percig, közben félig fordítsd meg a golyókat, hogy egyenletes barnulást érj el.
Légsütő
Tál
Kanál vagy spatula
Recept szerzője: MariaPia Leopizzi - Egészségügyi közgazdász
Italy
| Energia (kcal) | 209,07 |
| Szénhidrátok (g) | 43,89 |
| amelyből cukrok (g) | 3,56 |
| Zsír (g) | 1,18 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,21 |
| Fehérje (g) | 7,31 |
| Rostok (g) | 2,42 |
