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Ricetta di BIRRIFICIO DEL DUCATO
Un hamburger speziato che unisce il sapore deciso della carne con una salsa fresca e fruttata a base di mango e pompelmo. La speziatura della carne si sposa perfettamente con la freschezza esotica della salsa, creando un equilibrio ideale per essere accompagnato dalla birra Freeride West Coast IPA. Con i suoi profumi di mango maturo, pompelmo e frutta tropicale, la birra esalta la complessità dei sapori, offrendo una sinfonia di freschezza e amaro che contrasta splendidamente con la dolcezza della salsa e il sapore robusto dell'hamburger. Perfetta per un pasto estivo, all'insegna della convivialità e della qualità.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 5: Prepara gli hamburger: In una ciotola capiente, mescola la carne macinata con paprika, cumino, peperoncino, sale e pepe. Forma 4 hamburger uniformi e lasciali riposare in frigorifero per almeno 15 minuti.
Passo 2 di 5: Prepara la salsa: In un'altra ciotola, unisci il mango a cubetti con il succo e la polpa di pompelmo, cipollotto tritato, peperoncino fresco (opzionale), coriandolo, olio evo e sale. Mescola bene e lascia riposare in frigorifero per amalgamare i sapori.
Passo 3 di 5: Cottura degli hamburger: Scalda bene una piastra o padella antiaderente e cuoci gli hamburger 4-5 minuti per lato o secondo la cottura desiderata. Poco prima di terminare la cottura, scalda anche i panini sulla piastra per renderli leggermente croccanti.
Passo 4 di 5: Assemblaggio: Sulla base del panino, adagia una foglia di lattuga, l'hamburger caldo, aggiungi un generoso cucchiaio di salsa mango e pompelmo e completa con qualche fetta sottile di cipolla rossa.
Passo 5 di 5: Servizio: Servi gli hamburger caldi accompagnati da patatine o insalata fresca.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Non adatto ai vegani: Carne macinata di manzo, Panini da hamburger
Non adatto ai vegetariani: Carne macinata di manzo, Panini da hamburger
Non adatto ai pescetariani: Carne macinata di manzo, Panini da hamburger
Contiene glutine: Panini da hamburger
Contiene nichel: Cipolla rossa a fette sottili, Cipollotto fresco tritato finemente, Panini da hamburger
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Panini da hamburger
Solanacee: Peperoncino fresco piccolo (opzionale), Paprika affumicata
| Valori medi | Per porzione368 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2979 kJ712 kcal | 810 kJ194 kcal |
| Grassi | 50,02 g | 13,61 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12,02 g | 3,27 g |
| Carboidrati | 19,44 g | 5,29 g |
| di cui zuccheri | 8,2 g | 2,23 g |
| Fibre | 2,76 g | 0,75 g |
| Proteine | 43,73 g | 11,9 g |
| Sale | 0,11 g | 0,03 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

€ 3,30
€ 3,80

