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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Pizza ai frutti di mare

Pizza ai frutti di mare

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
15 min
Origine
Italia, Campania

Descrizione

La Pizza ai Frutti di Mare è una deliziosa variante della classica pizza italiana, arricchita con granchio, gamberetti, olive nere e filetti d'acciughe. La sua origine si trova nella cucina napoletana, dove i sapori di mare si fondono con la croccantezza e la friabilità dell'impasto. Questa pizza è facilmente personalizzabile con l'aggiunta di altri frutti di mare di tua scelta. Provala e lasciati conquistare dai sapori intensi e saporiti dei mari!

Ingredienti

Porzioni
  • Lievito di birra40 g
  • Farina600 g
  • Olio d'oliva4 cucchiai
    €3,80
  • Sale2 pizzichi
  • Per condire:

  • Granchio150 g
  • Gamberetti cotti e sgusciati150 g
  • Olive nere snocciolateq.b.
  • Filetti d'acciugheq.b.
    €5,10
  • Origano1 cucchiaio
    €4,60

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 6: Lavorate l'impasto con il palmo della mano fino a ottenere una pasta senza grumi liscia elastica e consistente

  2. 2

    Passo 2 di 6: Ponete la pasta in una insalatiera infarinata coprite con un canovaccio e lasciate a lievitare per 1 ora al caldo (circa 20 gradi)

  3. 3

    Passo 3 di 6: Dividete la pasta con le mani ricavando quattro dischi di circa 22 cm di diametro

  4. 4

    Passo 4 di 6: Trattenete l'impasto come se fosse pasta da pane schiacciate con forza con il palmo delle mani dal centro verso i bordi per togliere l'aria

  5. 5

    Passo 5 di 6: Appiattite i dischi lasciando il bordo esterno un po' più spesso

  6. 6

    Passo 6 di 6: Disponete il condimento lasciando sguarnito il bordo

Lievitati
Emporion
  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

670 kcal a porzione · 250 g

Valori nutrizionali

670 kcal a porzione · 250 g
Valori mediPer porzione250 g · 1 di 4Per 100 g
Energia2804 kJ670 kcal1120 kJ268 kcal
Grassi15,09 g6,03 g
di cui acidi grassi saturi2,15 g0,86 g
Carboidrati107,81 g43,08 g
di cui zuccheri2,95 g1,18 g
Fibre4,25 g1,7 g
Proteine30,93 g12,36 g
Sale0,28 g0,11 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine12,36 g · 18%
  • Carboidrati43,08 g · 62%
  • Grassi6,03 g · 20%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Glutine, Crostacei e Pesce

Allergeni e analisi

Glutine, Crostacei e Pesce

Non adatto ai vegani: Filetti d'acciughe, Gamberetti cotti e sgusciati, Granchio

Non adatto ai vegetariani: Filetti d'acciughe, Gamberetti cotti e sgusciati, Granchio

Contiene glutine: Farina

Contiene nichel: Gamberetti cotti e sgusciati, Granchio, Lievito di birra

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiRilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceRilevato
  5. 5
Arachidi
Non rilevato
  • 6SoiaNon rilevato
  • 7Latte e derivatiNon rilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Crostacei: Gamberetti cotti e sgusciati, Granchio

    Pesce: Filetti d'acciughe

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Crostacei e Pesce

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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
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      Lugana Brut DOC "Le Palafitte" - Corte Sermana
      Spaghetti & Mandolino

      Lugana Brut DOC "Le Palafitte" - Corte Sermana

      € 20,90

    • Spianatoia
    Conservazione
    Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni
    Altre informazioni
    La pizza ai frutti di mare è un antipasto gustoso e leggero, perfetto per iniziare una cena speciale. È ideale da preparare durante la stagione estiva, quando i frutti di mare sono freschi e abbondanti

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €8,90
    • Spedizione gratuita a partire da €99,00
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