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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Pasta al forno con mozzarella

Pasta al forno con mozzarella

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
15 min
Cottura
35 min
Origine
Italia, Campania

Descrizione

La pasta al forno con mozzarella è un primo piatto perfetto per i giorni di festa ma buonissimo anche ogni giorno. Facile da preparare, può essere preparata in anticipo e riscaldata, risultando ancora più gustosa grazie alla crosticina che si forma in superficie.

Ingredienti

Porzioni
  • Pasta corta360 g
  • Mozzarella200 g
    €5,63
  • Besciamella300 g
  • Parmigiano reggiano75 g
  • Saleq.b.
Primi piatti
Mini Caseificio Costanzo
Allergeni e analisi degli ingredienti

Valori nutrizionali

613 kcal a porzione · 234 g

Valori nutrizionali

613 kcal a porzione · 234 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Glutine e Latte e derivati

Allergeni e analisi

Glutine e Latte e derivati

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 9: Iniziate preparando la besciamella se non l’avete ancora fatto. Sciogliete 30 g di burro con 30 g di farina in un pentolino fino a che saranno tostati e marroncini. Unite a filo 300 ml di latte e mescolate con una frusta a mano per evitare grumi. Cuocete per circa 5 minuti.

  2. 2

    Passo 2 di 9: Tagliate la mozzarella a cubetti.

  3. 3

    Passo 3 di 9: Mettete una pentola di acqua leggermente salata sul fuoco e, quando bollirà, cuocete la pasta.

  4. 4

    Passo 4 di 9: Scolate la pasta quando sarà ancora leggermente al dente e mettetela in una grande ciotola.

  5. 5

    Passo 5 di 9: Aggiungete alla pasta la besciamella, metà dose di Parmigiano grattugiato e i cubetti di mozzarella. Mescolate bene.

  6. 6

    Passo 6 di 9: Versate il tutto in una pirofila da forno e distribuitelo uniformemente.

  7. 7

    Passo 7 di 9: Cospargete la superficie con il restante Parmigiano grattugiato.

  8. 8

    Passo 8 di 9: Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180/200° per circa 25/30 minuti.

  9. 9

    Passo 9 di 9: Sfornate e servite calda.

  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Mozzarella, Parmigiano reggiano

Non adatto ai vegetariani: Mozzarella, Parmigiano reggiano

Non adatto ai pescetariani: Mozzarella, Parmigiano reggiano

Contiene glutine: Besciamella

Contiene lattosio: Besciamella, Mozzarella

Contiene nichel: Besciamella

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiRilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Besciamella

Latte e derivati: Besciamella, Mozzarella, Parmigiano reggiano

Altre sensibilità

Non rilevati
Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Rilevati
Latte

Latte: Besciamella, Mozzarella, Parmigiano reggiano

Valori mediPer porzione234 g · 1 di 4Per 100 g
Energia2565 kJ613 kcal1097 kJ262 kcal
Grassi22,32 g9,55 g
di cui acidi grassi saturi9,35 g4 g
Carboidrati73,05 g31,25 g
di cui zuccheri6,31 g2,7 g
Fibre2,66 g1,14 g
Proteine29,59 g12,66 g
Sale0,4 g0,17 g
  • Proteine12,66 g · 19%
  • Carboidrati31,25 g · 48%
  • Grassi9,55 g · 33%
Calcolato da Tuduu

Consigli e conservazione

Conservazione
La pasta al forno con mozzarella si conserva per due o tre giorni in frigo. Potete anche congelarla.
Altre informazioni
Potete aumentare la dose di mozzarella a vostro piacimento o aggiungere scamorza affumicata. La ricetta è economica e molto versatile.

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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