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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
La caprese è una ricetta iconica della cucina italiana, dove pochi ingredienti di qualità fanno la differenza. Pomodori maturi, mozzarella fresca e basilico trovano il loro equilibrio in un olio extravergine di oliva di carattere, capace di esaltare la dolcezza del pomodoro e la delicatezza della mozzarella. Con Olio Limera, la caprese diventa un piatto semplice ma ricco di profumi mediterranei, perfetto come antipasto o piatto leggero.

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.


Passo 1 di 5: Lava i pomodori, asciugali e tagliali a fette regolari, non troppo sottili, per mantenerne la succosità.
Passo 2 di 5: Sgocciola bene la mozzarella e tagliala a fette dello stesso spessore dei pomodori.
Passo 3 di 5: Disponi pomodoro e mozzarella alternandoli su un piatto da portata, creando una composizione ordinata.
Passo 4 di 5: Aggiungi qualche foglia di basilico fresco spezzata a mano.
Passo 5 di 5: Sala leggermente, quindi completa con un generoso filo di Olio Extravergine di Oliva Limera, versato a crudo poco prima di servire.
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In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Mozzarella (bufala, Fior di latte)
Non adatto ai vegetariani: Mozzarella (bufala, Fior di latte)
Non adatto ai pescetariani: Mozzarella (bufala, Fior di latte)
Contiene lattosio: Mozzarella (bufala, Fior di latte)
Contiene nichel: Pomodori (cuore di bue o tondi ramati)
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Mozzarella (bufala, Fior di latte)
Latte: Mozzarella (bufala, Fior di latte)
Solanacee: Pomodori (cuore di bue o tondi ramati)
Pomodoro: Pomodori (cuore di bue o tondi ramati)
| Valori medi | Per porzione163 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 749 kJ179 kcal | 461 kJ110 kcal |
| Grassi | 12,38 g | 7,62 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,17 g | 4,41 g |
| Carboidrati | 3,93 g | 2,42 g |
| di cui zuccheri | 3,93 g | 2,42 g |
| Fibre | 0,89 g | 0,55 g |
| Proteine | 12,69 g | 7,81 g |
| Sale | 0,13 g | 0,08 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



