よくある質問

プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。

発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

Emporion
5.0
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バッカラの衣揚げ

バッカラの衣揚げ

のレシピ

難易度
中級
作り方
15分
調理
20分
原産地
イタリア, Campania

説明

バッカラの衣揚げは、香ばしくカリッとしたおいしい主菜です。衣がバッカラに軽い食感とたまらない風味を与えます。このレシピは、クリスマスの時期にも、一年のどの時期にもぴったりです。

材料

分量
  • 塩漬けバッカラ700 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,301.59
  • 小麦粉150 g
  • 卵1 ユニット
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥517.07
  • ビール酵母5 g
  • 辛口白ワイン20 cl
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,765.17
  • 揚げ油1 L

栄養成分

405 kcal/1食分 · 276 g

栄養成分

405 kcal/1食分 · 276 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

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    作り方

    1. 1

      13件中1件目: 準備と加熱時間のほかに、衣を休ませるための2時間も見込んでください

    2. 2

      13件中2件目: 作業を始める前に、バッカラを流水で洗ってさらに塩抜きします

    3. 3

      13件中3件目: ビール酵母を少量のぬるま湯で溶かします

    4. 4

      13件中4件目: ボウルに小麦粉をふるい入れ、卵、溶かしたビール酵母、ひとつまみの塩、ワインを加えます

    5. 5

      13件中5件目: 木べらまたは泡立て器でよく混ぜ合わせます

    6. 6

      13件中6件目: 生地が濃すぎる場合は、さらにワインを数杯加えてのばします

    7. 7

      13件中7件目: ボウルに布をかけ、衣を2時間休ませます

    8. 8

      バッカラの水気を切り、キッチンペーパーの上でよく乾かします

    メインディッシュ
    Emporion
    • ビーガン不可
    • ベジタリアン不可
    • ペスカタリアン向け
    • グルテンを含む
    • ラクトースフリー
    • ニッケルを含む
    アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、卵、魚

    アレルゲン EU規則1169/2011

    1. 1グルテン検出
    2. 2甲殻類未検出
    3. 3卵検出
    4. 4魚検出
    5. 5ピーナッツ未検出
    6. 6大豆未検出
    7. 7牛乳・乳製品未検出
    8. 8ナッツ類未検出
    9. 9セロリ未検出
    10. 10マスタード未検出
    11. 11ゴマ未検出
    12. 12亜硫酸塩未検出
    13. 13ルピナス未検出
    14. 14軟体動物未検出

    グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    平均値1食あたり276 g · 1/4100 gあたり
    エネルギー1,695 kJ405 kcal613 kJ147 kcal
    脂質4.5 g1.63 g
    飽和脂肪酸0.99 g0.36 g
    炭水化物27.21 g9.85 g
    糖類0.75 g0.27 g
    食物繊維0.86 g0.31 g
    たんぱく質56.6 g20.49 g
    食塩7.04 g2.55 g
    • たんぱく質20.49 g · 60%
    • 炭水化物9.85 g · 29%
    • 脂質1.63 g · 11%
    計算:Tuduu
    13件中8件目:
  • 9

    13件中9件目: 食べやすい大きさに切り、それぞれを衣に入れて何度も返し、全体をしっかり覆います

  • 10

    13件中10件目: フライパンにたっぷりの油を熱し、高温になったらバッカラを少量ずつ揚げます

  • 11

    13件中11件目: きつね色になってカリッとしたら取り出し、キッチンペーパーの上で油を切ります

  • 12

    13件中12件目: すべて揚げ終わるまで、温かい場所に置いておきます

  • 13

    13件中13件目: 揚げたバッカラをあらかじめ温めた盛り皿に盛りつけて出します

  • レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu
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    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • フライパン
      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero
      Spaghetti & Mandolino

      赤いノンスティックフライパン 1965 Vintage Quarzo Nero

      ¥ 8,879.34

    • 揚げ物用トング
      Carta Fata 業務用オーブンシート 20 mロール
      Spaghetti & Mandolino

      Carta Fata 業務用オーブンシート 20 mロール

      ¥ 6,329.65

    • ボウル
    • 泡立て器
    保存方法
    バッカラの衣揚げは、調理後すぐに食べるのが最適ですが、余った場合は冷蔵庫で最大1日保存できます。
    その他の情報
    バッカラの衣揚げは、イタリア料理の伝統的な料理で、特にカンパニア州とラツィオ州で親しまれています。
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