よくある質問

プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。

発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

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プーリア風フリーザ、サレントの伝統

プーリア風フリーザ、サレントの伝統

のレシピ

難易度
中級
作り方
60分
調理
60分
原産地
イタリア, Puglia

説明

プーリアのフリーザはサレントの伝統を代表する名品で、サレントの夏を象徴しています。フリーザは、ミニトマト、塩、エクストラバージンオリーブオイル、ツナ、新鮮なバジルで、必ず味付けされます。家で作るためのレシピはこちらです!

材料

分量
  • 生地用:

  • デュラム小麦の再製粉セモリナ500 g
  • 水270 ml
  • 砂糖1 小さじ
  • 生イースト7 g
  • 塩10 g
  • エクストラバージンオリーブオイル50 g
  • 3枚のフリーザの具材用:

  • バジル適量
  • 塩適量
  • エクストラバージンオリーブオイル50 g
  • チェリートマト100 g
  • トロペア産赤玉ねぎ適量
  • 水煮ツナ1 瓶

栄養成分

696 kcal/1食分 · 212 g

栄養成分

696 kcal/1食分 · 212 g

1食分:材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

アレルゲンと分析

グルテン、魚

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    作り方

    1. 1

      7件中1件目: ボウルに水、イースト、砂糖を入れて混ぜる。表面に泡が出るまで休ませる。

    2. 2

      7件中2件目: 小麦粉、イースト、オイル、塩をこね、なめらかな生地にする。2〜3時間発酵させる。

    3. 3

      7件中3件目: 生地を70gずつの玉に分け、棒状にのばす。中央を平らにし、輪の形に丸める。倍の大きさになるまで発酵させる。

    4. 4

      7件中4件目: 200度で30分焼く。フリゼッレを水平に半分に切り、さらに150度で30分焼いて、ビスケットのように香ばしくきつね色の食感にする。

    5. 5

      7件中5件目: フリーザを作るには、フリゼッレを室温の水を入れたボウルで湿らせる。水道の勢いの下には通さない。

    6. 6

      7件中6件目: フリゼッレの上でミニトマトをつぶし、バジル、玉ねぎ、ツナ、塩、エクストラバージンオリーブオイルを加える。

    7. 7

      7件中7件目: フリゼッレをふやかして、ご家庭でプーリアの味を楽しみましょう!

    ワンプレート料理
    Le ricette di angelasurano80
    • ビーガン不可
    • ベジタリアン不可
    • ペスカタリアン向け
    • グルテンを含む
    • ラクトースフリー
    • ニッケルを含む
    アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、魚

    アレルゲン EU規則1169/2011

    1. 1グルテン検出
    2. 2甲殻類未検出
    3. 3卵未検出
    4. 4魚検出
    5. 5ピーナッツ未検出
    6. 6大豆未検出
    7. 7牛乳・乳製品未検出
    8. 8ナッツ類未検出
    9. 9セロリ未検出
    10. 10マスタード未検出
    11. 11ゴマ未検出
    12. 12亜硫酸塩未検出
    13. 13ルピナス未検出
    14. 14軟体動物未検出

    グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    牛乳 · 豆類 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦
    検出
    ナス科 · トマト
    平均値1食あたり212 g · 1/4100 gあたり
    エネルギー2,912 kJ696 kcal1,375 kJ329 kcal
    脂質26.55 g12.54 g
    飽和脂肪酸3.94 g1.86 g
    炭水化物91.35 g43.14 g
    糖類2.58 g1.22 g
    食物繊維3.47 g1.64 g
    たんぱく質22.72 g10.73 g
    食塩1.31 g0.62 g
    • たんぱく質10.73 g · 13%
    • 炭水化物43.14 g · 53%
    • 脂質12.54 g · 34%
    計算:Tuduu

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu

    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • オーブン
    • 作業台
    • ボウル
    • 天板
    保存方法
    しっかり閉じた袋または密閉容器
    その他の情報
    フリーザは数日保存できます。伝統にならって、海水で直接ふやかしてもよいです。

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