提供する約30分前に肩肉を冷蔵庫から出し、常温に戻す。
鋭い包丁またはスライサーで肩肉を薄く切る。
スライスをまな板または盛り皿に並べ、チーズやオリーブと交互に配置する。
パンをスライスし、好みで軽くトーストする。
好みで少量のマスタードまたはジャムを加え、味のアクセントにする。
ルッコラまたはミックスリーフを添え、トスカーナの赤ワインを添えて出す。
鋭い包丁またはスライサー
まな板または盛り皿
冷蔵庫で食品用紙に包むか密閉容器に入れて保存する。スライス後は数日以内に食べる。
商品は shop.poggettocarni.com で購入できます。アペリティーヴォや前菜に最適です。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 146.13 |
| 炭水化物 (g) | 3.12 |
| うち糖質(g) | 0.64 |
| 脂肪 (g) | 6.57 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.81 |
| タンパク質 (g) | 10.82 |
| 食物繊維 (g) | 0.36 |
| セール | 0.35 |
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