赤ワイン。品種：フラッパート。生産地域：Canicattì、Naro、Racalmuto、Castrofilippo、Licata、Giardina Gallotti の各自治体；Butera、Mazzarino、Riesi、Sammartino。 土壌：石灰質由来のアルカリ反応を示す、中程度の壌土のシルト質砂土。標高：200m〜600m。ブドウ樹の平均樹齢：15年。栽培方式：主に垣根仕立て、コルドン・スパー仕立て。1ヘクタール当たりの株数：4000-5000。1ヘクタール当たりの収量：10t。 収穫：9月最終週から10月初旬。発酵：18°Cのステンレス発酵槽で、1日4回のルモンタージュ。マロラクティック発酵：完全実施。熟成：適切に内張りされたコンクリートタンクで4か月。瓶内熟成：販売前に3か月。
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赤ワイン。品種：フラッパート。生産地域：Canicattì、Naro、Racalmuto、Castrofilippo、Licata、Giardina Gallotti の各自治体；Butera、Mazzarino、Riesi、Sammartino。 土壌：石灰質由来のアルカリ反応を示す、中程度の壌土のシルト質砂土。標高：200m〜600m。ブドウ樹の平均樹齢：15年。栽培方式：主に垣根仕立て、コルドン・スパー仕立て。1ヘクタール当たりの株数：4000-5000。1ヘクタール当たりの収量：10t。 収穫：9月最終週から10月初旬。発酵：18°Cのステンレス発酵槽で、1日4回のルモンタージュ。マロラクティック発酵：完全実施。熟成：適切に内張りされたコンクリートタンクで4か月。瓶内熟成：販売前に3か月。
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