Howaito Wain "1934"

種類: ホワイト ブドウ品種: 50% グリッロ - 50% シャルドネ 生産地: カニカッティ、ナーロ、カンポベッロ・ディ・リカータ 土壌の種類: サクレートの肥沃な粘土質で、有機物が豊富。 標高: 300 mから400 mまで ブドウの平均年齢: 60歳 栽培方法: コントロスパリエラ 1ヘクタールあたりの収量: グリッロ9 t、シャルドネ7.5 t。 収穫: グリッロは8月の第2週、シャルドネは8月の初めに夜間に行われました。 発酵: 発酵はそれぞれ別々に行われます。グリッロの発酵は温度管理されたステンレス鋼のタンクで約16°で約15日間行われ、その後、酵母の上で8ヶ月間熟成されます。シャルドネの発酵は細かい樽でフレンチオークで行われ、これも酵母の上で8ヶ月間熟成されます。 マロラクティック発酵: 行われていません。 免責事項: EU規則1169/2011に基づく必須情報は、このセクションおよび附属の写真資料に含まれています。製品ラベルに記載されている情報は、当社が独立している理由により異なる場合があり、ウェブサイト上の情報と納品された製品の情報に相違がある場合があります。消費または使用する前に、製品に記載された情報を必ず確認してください。