Kotekīno Kotto 400g

マチェレリーア・フラットンの看板商品で、四世代にわたって変わらず続いているコテキーノ・コットは、ほぼ完全に亜硝酸塩と硝酸塩を含まず、消費者の健康保護と欧州規制の遵守を両立させる選択です。1995年の欧州指令95/2/CEに基づき、熱処理を施された肉製品には、病原微生物の発生を防ぐための「保管用保存料」としての最低限の量のこれらの物質を添加することが義務付けられています。つまり、「人工保存料不使用」と記載された製品には、一部が含まれていることになりますが、法律により許容値を大幅に下回っています。または、EUに承認された保存料の中から自然由来のものが使用されている場合もあります。この説明が必要な理由は、透明性のあるラベルが顧客との信頼関係の第一歩であるため、マチェレリーア・フラットンの哲学を反映しています。マチェレリーア・フラットンのコテキーノ・コットは、100%天然の羊の腸に包まれており、厳密に手作業で結ばれています。この製品の品質を示すのは、完全に手作業による長時間の作業を必要とするため、限定生産であることです。小さな注意点：マチェレリーア・フラットンのコテキーノは土曜日にのみ調理されるため、クリスマスシーズン以外は月曜日と火曜日にのみ購入できます。マチェレリーア・フラットンのコテキーノ・コット：一年中欠かせない存在。冬の料理、特にクリスマス料理の王様であるコテキーノ・コットは、マチェレリーアの歴史的な製品の一つで、年間を通じて生産されています。伝えられてきたパダン風のソーセージのクラシックレシピに従い、このソーセージの製造には、1/3の赤身肉、1/3の脂肪、1/3の皮が使用され、全てが挽かれて塩と胡椒で風味付けされます。シンプルさが皿の上で真の詩になるのです！レンズ豆だけでなく、様々な組み合わせを楽しんでください。マチェレリーア・フラットンのコテキーノ・コット：特長。マチェレリーア・フラットンのコテキーノ・コットは、典型的なピンク色で、豚脂肪の白が交互に見えます。切ると、肉は非常に柔らかく、ゼリーのような食感です。香りは何とも食欲をそそり、味は脂肪の多さから甘さの特徴があります。包装：真空包装。