Supiringa no Nduiya Kuresupōne Ruiji Kakkamo 450g

ンドゥイヤ、または「ンドゥイヤ」と正しく書かれるべきものは、カラブリアの典型的なスプレッド状の辛いサラミで、ビボ・バレンティア州のスピリンガに起源があります。ここで紹介するものは、スピリンガのンドゥイヤの王者であるルイジ・カッカモが製造したイタリアで最も優れたンドゥイヤとして定義されています。最高のンドゥイヤはスピリンガのものです。カラブリアの人々の北イタリアおよび世界への移住によって、この特定のサラミが知られるようになったのは、ほんの数か所でしか生産されていなかったからです。その中でも特にスピリンガが有名です。現在、スピリンガは最も伝統的な方法でこの商品を生産している唯一の自治体であり、実際に「ンドゥイヤの街」として選ばれています。だからこそ、スピリンガのンドゥイヤは卓越した職人製品と見なされています。このサラミの工業的生産は存在せず、家族経営の小規模な生産者のみしか存在しません。このため、カラブリアではスピリンガの製品を模倣しようとする人が多数いますが、同じ美味しさや素晴らしい香りを再現することは決してできません。