Tasasāre Arutijanāre 400g

マチェレリア・フラットンのタスタサーレは、100% パダーノ豚肉から作られており、亜硝酸塩や硝酸塩はほぼ完全に含まれていません。このタスタサーレを特別でユニークな味と香りにしているのは、あまり一般的ではないハボウガリーという香草です。一般的なニンニクの代わりに使用されることで、肉に複雑で独特な香りを与えます！タスタサーレは、一般的に塩と粗挽き黒胡椒で味付けされた挽き豚肉の混合物です。ヴェネト料理の代表的な産物で、ヴェネト方言では「タスタサル」と呼ばれ、文字通り「タスタ」、「味見する」こと、つまり「塩」を意味します。この名前は、元々は主婦たちが本格的なソーセージを作る前に味見するためのサラミの混合物から来ています。マチェレリア・フラットンが提供するタスタサーレは、4世代にわたって受け継がれてきた特別なレシピで作られ、真空パックされています。その食感はほろりと崩れやすく、手でほぐすのにちょうど良い粗さを持っており、料理に多くの用途で使用されます。その味は濃厚で力強く、内部のスパイスと豚肉のおかげで、ヴェネト伝統の料理、特にヴェローナの料理を作るのに最適です。