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고기의 진한 풍미와 망고와 자몽으로 만든 신선하고 과일 향이 나는 소스가 어우러진 향신료 햄버거입니다. 고기에 더한 향신료가 소스의 이국적인 상쾌함과 완벽하게 어우러져, Freeride West Coast IPA와 함께 즐기기에 이상적인 균형을 만듭니다. 잘 익은 망고, 자몽, 열대 과일 향을 지닌 맥주가 풍미의 복합성을 돋우며, 소스의 달콤함과 햄버거의 묵직한 맛을 상쾌함과 쌉쌀함으로 훌륭하게 대비시킵니다. 함께 나누는 즐거움과 품질을 만끽하는 여름 식사에 완벽합니다.
햄버거 패티 준비: 큰 그릇에 다진 고기를 파프리카, 큐민, 고춧가루, 소금, 후추와 섞습니다. 균일한 패티 4개를 만들고 냉장고에서 최소 15분간 휴지시킵니다.
소스 준비: 다른 그릇에 깍둑썰기한 망고, 자몽즙과 과육, 잘게 다진 대파, 생고추(선택 사항), 고수, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금을 넣습니다. 잘 섞은 뒤 맛이 어우러지도록 냉장고에서 휴지시킵니다.
햄버거 패티 굽기: 그릴 팬이나 논스틱 팬을 충분히 달군 뒤 패티를 한 면당 4~5분 또는 원하는 굽기 정도에 맞게 조리합니다. 조리가 끝나기 직전에 번도 팬에서 데워 살짝 바삭하게 만듭니다.
조립: 번 아랫면에 로메인 상추 잎, 따뜻한 패티를 올리고 망고와 자몽 소스를 넉넉히 한 숟가락 얹은 다음 얇게 썬 적양파를 조금 올립니다.
내기: 햄버거를 따뜻하게 감자튀김이나 신선한 샐러드와 함께 냅니다.
Freeride west coast ipa
Machete double ipa
익히지 않은 햄버거 패티는 조리 전 냉장고에서 1~2일 이상 보관하지 않아야 합니다. 망고와 자몽 소스는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 3~4일 보관할 수 있습니다. 익힌 햄버거 패티는 냉장고에서 2~3일 보관할 수 있습니다. 내기 전에 약한 불로 부드럽게 다시 데우는 것이 좋습니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 193.7 |
| 탄수화물 (g) | 5.28 |
| 당류 (g) | 2.22 |
| 지방 (g) | 13.62 |
| 포화지방 (g) | 3.27 |
| 단백질 (g) | 11.89 |
| 식이섬유 (g) | 0.75 |
| 소금 (g) | 0.03 |