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아페리티보용으로 바로 먹을 수 있도록 슬라이스한 제품: 숙성한 무뼈 앞다리살 "Il Poggetto"는 맛이 풍부하고 본연의 풍미가 살아 있는 전형적인 토스카나산 살루메로, 빵, 치즈, 와인과 함께 내기에 좋습니다.
서빙하기 약 30분 전에 앞다리살을 냉장고에서 꺼내 실온으로 되돌립니다.
날카로운 칼이나 슬라이서로 앞다리살을 얇게 썹니다.
슬라이스를 도마나 서빙 접시에 치즈와 올리브를 번갈아 가며 담습니다.
빵을 썰고, 원한다면 살짝 굽습니다.
맛의 대비를 위해 기호에 따라 머스터드나 잼을 조금씩 곁들입니다.
루콜라나 여러 잎채소로 장식하고 토스카나산 레드 와인과 함께 냅니다.
날카로운 칼 또는 슬라이서
도마 또는 서빙 접시
식품용 종이나 밀폐 용기에 싸서 냉장 보관하고, 슬라이스한 후 며칠 이내에 섭취합니다.
shop.poggettocarni.com에서 구매할 수 있습니다. 아페리티보와 전채 요리에 적합합니다.
Italia, Toscana
| 에너지 (kcal) | 146.13 |
| 탄수화물 (g) | 3.12 |
| 당류 (g) | 0.64 |
| 지방 (g) | 6.57 |
| 포화지방 (g) | 2.81 |
| 단백질 (g) | 10.82 |
| 식이섬유 (g) | 0.36 |
| 소금 (g) | 0.35 |