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몇 분 만에 완성되는 빠른 버전의 발도스타식 닭고기입니다. 부드럽고 풍미가 좋아 간단한 저녁 식사로 이상적입니다.
팬에 오일을 약간(원한다면 버터 한 덩이)을 데우세요.
닭고기 조각에 밀가루를 묻혀 양면을 노릇하게 익히고 소금, 후추, 말린 세이지로 간하세요.
화이트 와인 반 컵을 부어 알코올을 날리세요.
얇게 썬 숙성 숄더 햄과 녹는 치즈를 닭고기 위에 올리세요.
뚜껑을 덮고 약한 불에서 2~3분간, 치즈가 녹고 닭고기가 부드러워질 때까지 익히세요.
팬
뚜껑
주방용 망치 또는 고기망치(닭고기를 얇게 펴는 용도)
2인분에 적합한 레시피입니다. 변형으로 오일 대신 버터를 사용하면 더 진한 맛을 낼 수 있습니다. 원한다면 채소나 샐러드를 곁들이세요.
Italia
| 에너지 (kcal) | 100.66 |
| 탄수화물 (g) | 0.02 |
| 당류 (g) | 0.02 |
| 지방 (g) | 1.22 |
| 포화지방 (g) | 0.3 |
| 단백질 (g) | 17.59 |
| 소금 (g) | 0.05 |