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의 레시피
돼지고기 안심 스테이크는 육즙이 풍부하고 향긋한 메인 요리입니다. 돼지고기 안심을 드라이 화이트 와인에 재운 뒤 버터와 밀가루를 넣은 팬에서 노릇하고 바삭한 껍질이 생길 때까지 익힙니다. 신선한 파슬리와 약간의 소금을 뿌려 따뜻하게 냅니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 8단계 중 1단계: 안심 네 조각을 약 1cm 두께로 썰어 달라고 하세요
전체 8단계 중 2단계: 고기에 밀가루를 가볍게 묻히고 필요하면 여분의 밀가루를 털어내세요
전체 8단계 중 3단계: 팬에 버터를 녹이고 고기를 올린 뒤 센 불에서 양쪽을 2분씩 노릇하게 구우세요
전체 8단계 중 4단계: 고기를 여러 번 뒤집은 다음 와인 한 잔을 뿌리고 팬을 덮어 5분간 익히세요
전체 8단계 중 5단계: 뚜껑을 열고 소금으로 간한 뒤 필요하면 국물을 졸이세요
전체 8단계 중 6단계: 안심을 따뜻한 접시에 옮기고 소스를 끼얹은 다음 다진 파슬리를 뿌려 즉시 뜨겁게 내세요
전체 8단계 중 7단계: 곁들임으로 으깬 감자나 오븐에 구워 로즈메리 잎으로 향을 낸 감자를 추천합니다
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당78 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 506 kJ121 kcal | 653 kJ156 kcal |
| 지방 | 7.52 g | 9.7 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.1 g | 5.29 g |
| 탄수화물 | 0.13 g | 0.17 g |
| 이 중 당류 | 0.13 g | 0.17 g |
| 단백질 | 4.31 g | 5.56 g |
| 소금 | 0.02 g | 0.02 g |
에서 계산됨전체 8단계 중 8단계: 곁들이기 좋은 와인: Barbera Dei Colli Tortonesi DOC, Caldaro “Classico Superiore” DOC, Sangiovese Di Romagna “Novello” DOC
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 49.80
