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의 레시피
그라탱 스테이크는 빵가루를 입힌 송아지고기를 오븐에서 노릇하게 구운 맛있는 요리입니다. 부드럽고 육즙이 많은 고기가 바삭한 튀김옷과 부드러운 치즈와 완벽하게 어울립니다. 생크림, 양파, 우스터소스로 만든 크리미하고 풍미 있는 소스를 더해 특별한 저녁 식사나 메인 요리로 내기에 좋습니다.
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 5단계 중 1단계: 양파를 다져 버터 절반과 함께 노릇하게 볶고 소금으로 간한 뒤 육수 한 국자를 넣어 천천히 익히세요. 육수가 부드럽게 흡수되도록 하세요
전체 5단계 중 2단계: 소스를 체에 거른 뒤 치즈와 우스터소스 몇 방울을 섞고 생크림으로 농도를 맞춘 다음 균일한 혼합물이 되도록 저으세요
전체 5단계 중 3단계: 그동안 남은 버터에 고기 조각을 노릇하게 구워 오븐용 그릇에 담고 치즈 혼합물을 펴 바르세요
전체 5단계 중 4단계: 약 15분간 오븐에 넣어 노릇하게 굽세요
전체 5단계 중 5단계: 추천 와인: Pentro di Isernia Rosso
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 생선, 대두 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당188 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,437 kJ344 kcal | 763 kJ182 kcal |
| 지방 | 22.3 g | 11.84 g |
| 이 중 포화 지방산 | 13.35 g | 7.09 g |
| 탄수화물 | 0.21 g | 0.11 g |
| 이 중 당류 | 0.19 g | 0.1 g |
| 단백질 | 35.46 g | 18.83 g |
| 소금 | 0.32 g | 0.17 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 49.80
