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페포소는 토스카나 요리의 대표적인 음식입니다. 소고기를 적포도주, 통후추, 마늘과 함께 오랫동안 익혀 만드는 맛있는 고기 요리입니다.




| 평균값 | 1회 제공량당254 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 865 kJ207 kcal | 341 kJ81 kcal |
| 지방 | 4.06 g | 1.6 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.69 g | 0.27 g |
| 탄수화물 | 6.06 g | 2.39 g |
| 이 중 당류 | 0.51 g | 0.2 g |
| 식이섬유 | 0.08 g | 0.03 g |
| 단백질 | 17.69 g | 6.97 g |
| 소금 | 0.61 g | 0.24 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


회색: 검출되지 않음
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 확인 필요
전체 3단계 중 1단계: 소고기를 한입 크기로 자르고 용기에 옮긴 뒤 으깬 마늘, 소금, 넉넉한 통후추와 후춧가루를 넣으세요.
전체 3단계 중 2단계: 적포도주를 부어 덮고 한 시간 동안 재워 두세요.
전체 3단계 중 3단계: 이 시간이 지나면 모든 재료를 토기 냄비에서 약한 불로 세 시간 동안 익히세요.



