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두바이 초콜릿에서 영감을 받은 더 가벼운 버전으로, 커피에 적신 사보이아르디 층, 그릭 요거트와 리코타 기반 크림, 바삭한 카타이피를 피스타치오 크림과 섞은 층, 피스타치오 크런치나 무가당 코코아 장식으로 구성된다. 요거트와 리코타를 마스카르포네와 생크림으로 바꾸거나 피스타치오 크림에 녹인 초콜릿을 넣으면 더 풍성하게 만들 수 있다.
| 평균값 | 1회 제공량당164 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,897 kJ453 kcal | 1,158 kJ277 kcal |
| 지방 | 21.2 g | 12.94 g |
| 이 중 포화 지방산 | 8.77 g | 5.35 g |
| 탄수화물 | 50.54 g | 30.85 g |
| 이 중 당류 | 23.38 g | 14.27 g |
| 식이섬유 | 3.08 g | 1.88 g |
| 단백질 | 16.3 g | 9.95 g |
| 소금 | 0.08 g | 0.05 g |
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류
전체 8단계 중 1단계: 카타이피 면을 잘라 코코넛오일이나 버터를 두른 팬에 몇 분간 볶아 가끔 저어 주며 노릇하고 바삭해질 때까지 굽는다.
전체 8단계 중 2단계: 볶은 카타이피 면을 피스타치오 크림과 섞어 둔다.
전체 8단계 중 3단계: 리코타, 그릭 요거트, 에리스리톨(또는 꿀/슈가파우더), 무가당 코코아를 섞어 매끈한 크림을 만든 뒤 따로 둔다.
전체 8단계 중 4단계: 우유와 커피를 준비하고 사보이아르디를 빠르게 적신다.
전체 8단계 중 5단계: 디저트를 만든다. 오븐 용기나 컵 바닥에 적신 사보이아르디를 한 층 깐다.
전체 8단계 중 6단계: 그 위에 크림을 올리고, 피스타치오를 섞은 카타이피 반을 올린 다음 다시 크림을 한 층 올린다.
전체 8단계 중 7단계: 원하면 한 번 더 층을 반복해 만들고, 마지막에 잘게 부순 피스타치오나 무가당 코코아를 뿌려 장식한다.
전체 8단계 중 8단계: 덮어서 서빙 전 최소 3~4시간 냉장 보관한다.
에서 계산됨
