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5.0
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기술 제공: Tuduu
  1. 피자이올라식 치킨
홈
레시피
Mini Caseificio Costanzo
피자이올라식 치킨
보조 요리

피자이올라식 치킨

Mini Caseificio Costanzo의 레시피

난이도
쉬움
준비
30분
조리
20분
원산지
이탈리아
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

설명

피자이올라식 치킨은 전통적인 피자이올라식 고기를 부드러운 닭가슴살, 토마토 퓌레, 케이퍼, 늘어나는 모차렐라로 더욱 크리미하고 촉촉하게 만든 요리다. 쉽고 빠르게 만들 수 있어 온 가족이 좋아하는 맛있는 메인 요리다.

재료

인분
  • 닭가슴살640 g
  • 식초에 절인 케이퍼20 g
  • 토마토 퓌레450 ml
  • 모차렐라180 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €13.50
  • 마늘(한 쪽)1 단위
  • 바질(잎)6 나뭇잎
  • 오레가노적당량
  • 고운 소금적당량
  • 흑후추적당량
  • 엑스트라 버진 올리브유적당량

영양 정보

331 kcal 1회 제공량당 · 336 g

영양 정보

331 kcal 1회 제공량당 · 336 g
평균값1회 제공량당336 g · 4개 중 1개100 g당
에너지1,384 kJ331 kcal412 kJ98 kcal
지방11.65 g3.47 g
이 중 포화 지방산5.81 g1.73 g
탄수화물7.69 g2.29 g
이 중 당류5.44 g1.62 g
식이섬유1.51 g0.45 g
단백질47.01 g14 g
소금0.74 g0.22 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질14 g · 58%
  • 탄수화물2.29 g · 10%
  • 지방3.47 g · 32%
Tuduu에서 계산됨

알레르기 유발 물질 및 분석

우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 및 분석

우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품

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  • 13루핀검출되지 않음
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  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    우유 · 가지과 · 토마토
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품

    준비

    1. 1

      전체 11단계 중 1단계: 닭가슴살에서 가운데 뼈와 과도한 지방을 제거한 뒤 4장의 얇은 조각으로 자른다.

    2. 2

      전체 11단계 중 2단계: 모차렐라를 썰어 체에 담고 물기를 빼 여분의 유청을 제거한다.

    3. 3

      전체 11단계 중 3단계: 마늘 한 쪽을 으깨고 논스틱 팬에 올리브유를 약간 두른 뒤 볶는다.

    4. 4

      전체 11단계 중 4단계: 센 불에서 닭가슴살을 한 면당 약 3분씩 노릇하게 굽는다. 마늘을 꺼내고 소금과 후추로 간한다.

    5. 5

      전체 11단계 중 5단계: 닭가슴살을 팬에서 꺼내 따로 둔다.

    6. 6

      전체 11단계 중 6단계: 같은 팬에 케이퍼와 토마토 퓌레를 넣고 소스를 약 5분간 끓인다.

    7. 7

      전체 11단계 중 7단계: 닭가슴살을 소스가 있는 팬에 다시 넣고 뚜껑을 덮어 약 10분간 익힌다.

    8. 8

      전체 11단계 중 8단계: 익힌 뒤 바질 잎을 손으로 잘게 찢어 닭가슴살 위에 올린다.

    9. 9

      전체 11단계 중 9단계: 닭가슴살 위에 모차렐라 조각을 올리고 오레가노를 뿌린 다음 뚜껑을 덮는다. 약한 불에서 모차렐라가 부드러워지고 녹을 때까지 몇 분간 익힌다.

    10. 10

      전체 11단계 중 10단계: 피자이올라식 닭가슴살을 따뜻하게 낸다.

    11. 11

      전체 11단계 중 11단계: 팁: 닭고기 조각이 너무 두꺼우면 고기망치로 얇게 편다. 조리 중 물이 너무 많이 나오지 않도록 모차렐라의 물기를 충분히 뺀다.

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    추천 사항
    • 논스틱 팬
    • 체
    • 고기망치(선택 사항)
    보관
    즉시 먹는다. 냉장 보관 시 최대 2일이며, 해동하지 않은 신선한 재료로 만들었다면 냉동할 수 있다.
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