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의 레시피
Ricotta in Salvietta와 복숭아로 만든 맛있는 1인용 치즈케이크로, 식사를 우아하게 마무리하기에 이상적인 세련되고 가벼운 디저트다. 리코타의 부드럽고 벨벳 같은 질감이 복숭아의 즙 많고 달콤한 맛과 조화를 이루어 신선하고 irresistible한 풍미를 선사한다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 5단계 중 1단계: 마른 비스킷을 곱게 부순 뒤 녹인 버터와 섞어 모래 같은 혼합물을 만든다. 혼합물을 1인용 치즈케이크 틀 4개의 바닥에 나누어 담고 숟가락 뒷면으로 잘 눌러 다진다. 냉장고에서 최소 30분간 굳힌다.
전체 5단계 중 2단계: 젤라틴을 찬물에 약 10분간 불린다. 그릇에 Ricotta di Bufala Campana DOP를 슈거파우더와 레몬즙과 함께 부드러운 크림이 될 때까지 섞는다. 작은 냄비에 젤라틴과 물 한 숟가락을 넣고 약한 불에서 녹인 뒤 리코타 크림에 넣어 잘 섞는다.
전체 5단계 중 3단계: 비스킷 바닥 위에 리코타 크림을 틀에 나누어 붓고 표면을 평평하게 한다. 냉장고에서 최소 4시간 또는 크림이 완전히 굳을 때까지 굳힌다.
전체 5단계 중 4단계: 복숭아를 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 원한다면 약간의 꿀과 함께 팬에서 살짝 볶아 더 달고 부드럽게 만든다.
전체 5단계 중 5단계: 치즈케이크를 틀에서 꺼내 각각 복숭아 조각으로 장식한다. 민트 잎 하나를 올리고, 원한다면 꿀을 가늘게 둘러 뿌린다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당240 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,589 kJ380 kcal | 663 kJ159 kcal |
| 지방 | 19.76 g | 8.25 g |
| 이 중 포화 지방산 | 10.66 g | 4.45 g |
| 탄수화물 | 43.01 g | 17.96 g |
| 이 중 당류 | 26.42 g | 11.03 g |
| 식이섬유 | 2.13 g | 0.89 g |
| 단백질 | 10.23 g | 4.27 g |
| 소금 | 0.12 g | 0.05 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
