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의 레시피
병아리콩, 귀리 가루, 파슬리, 대파로 만든 비건 팔라펠입니다. 오븐에 구워 노릇하고 풍미가 좋으며 식이섬유가 풍부한 한입 요리가 됩니다.
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 6단계 중 1단계: 물기를 잘 뺀 병아리콩, 파슬리, 대파의 푸른 부분, 쿠민, 파프리카, 소금을 블렌더 용기에 넣습니다.
전체 6단계 중 2단계: 병아리콩이 완전히 크림처럼 되지 않도록 굵은 질감이 남을 때까지 펄스 기능으로 갈아줍니다.
전체 6단계 중 3단계: 혼합물을 볼에 옮기고 귀리 가루를 섞은 다음 5분간 둡니다.
전체 6단계 중 4단계: 반죽을 8등분하고 단단한 공 모양으로 만든 뒤 살짝 납작하게 누릅니다.
전체 6단계 중 5단계: 베이킹 페이퍼를 깐 오븐 팬에 팔라펠을 올리고 엑스트라 버진 올리브 오일을 바릅니다.
전체 6단계 중 6단계: 190°C로 예열한 오븐에서 20~25분간 굽고, 중간에 뒤집어 노릇하게 익힙니다.
에서 계산됨요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당38 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 504 kJ120 kcal | 1,343 kJ321 kcal |
| 지방 | 2.28 g | 6.08 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.32 g | 0.86 g |
| 탄수화물 | 17.71 g | 47.22 g |
| 이 중 당류 | 1.07 g | 2.86 g |
| 식이섬유 | 4.18 g | 11.15 g |
| 단백질 | 6.34 g | 16.9 g |
| 소금 | 0.01 g | 0.02 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
