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    1. 쿠스쿠스, 채소, 훈제 두부와 타히니 소스를 넣은 피망
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    쿠스쿠스, 채소, 훈제 두부와 타히니 소스를 넣은 피망
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    쿠스쿠스, 채소, 훈제 두부와 타히니 소스를 넣은 피망

    Taniago74_cucinapertutti의 레시피

    난이도
    보통
    준비
    30분
    조리
    30분
    원산지
    이탈리아, Liguria
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    풍미가 가득한 100% 비건 레시피입니다! 피망에 쿠스쿠스, 채소, 훈제 두부와 타히니 소스를 채워 맛있고 건강한 한 그릇 요리를 만들었습니다.

    재료

    인분
    • 피망6 단위
    • 대파1 단위
    • 쿠스쿠스100 g
    • 깍둑썰기한 혼합 채소200 g
    • 훈제 두부200 g
    • 토마토 퓌레1 컵
    • 물200 ml
    • 간장0.5 에스프레소 컵
    • 타히니 소스1 큰 스푼
    • 채소 육수1 유리
    • 소금적당량
    • 후추적당량
    • 오일적당량
    • 오레가노적당량

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 대두 및 참깨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 대두 및 참깨

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출됨
    7. 7우유 및 유제품
    검출되지 않음
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출됨
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    콩류 · 가지과 · 토마토
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 대두 및 참깨

    준비

    1. 1

      전체 11단계 중 1단계: 훈제 두부의 절반은 포크로 으깨고 나머지 절반은 깍둑썰기한다.

    2. 2

      전체 11단계 중 2단계: 대파를 곱게 다진다.

    3. 3

      전체 11단계 중 3단계: 팬에 올리브 오일 3큰술을 두르고 대파를 넣어 볶는다.

    4. 4

      전체 11단계 중 4단계: 그다음 혼합 채소와 쿠스쿠스를 넣고 모두 3분간 볶는다. 채소는 당근, 완두콩, 버섯, 피망, 옥수수를 사용했다.

    5. 5

      전체 11단계 중 5단계: 토마토 퓌레 3큰술과 으깬 훈제 두부를 넣는다.

    6. 6

      전체 11단계 중 6단계: 불에서 내리고 물을 넣은 뒤 5분간 불린다.

    7. 7

      전체 11단계 중 7단계: 간장, 채소 육수, 소금, 후추로 간한다.

    8. 8

      전체 11단계 중 8단계: 두부 조각과 타히니 소스를 넣고 섞는다. 혼합물이 너무 되직하면 채소 육수를 더 넣는다.

    9. 9

      전체 11단계 중 9단계: 오븐용 그릇에 남은 토마토 퓌레를 소금, 후추, 오레가노와 섞는다.

    10. 10

      전체 11단계 중 10단계: 피망의 윗부분을 잘라 뚜껑으로 남겨 두고 속을 비운 뒤 쿠스쿠스 혼합물을 꾹 눌러 채운다. 피망을 원래의 "뚜껑"으로 닫고 오븐용 그릇에 담는다.

    11. 11

      전체 11단계 중 11단계: 180도로 예열한 컨벡션 오븐에서 30분간 굽는다.

    • 비건에 적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨

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    팁 및 보관

    보관
    냉장 보관
    추가 정보
    두부를 좋아하지 않는다면 생략해도 되지만, 꼭 한번 드셔 보기를 권합니다!
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