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풍미가 가득한 100% 비건 레시피입니다! 피망에 쿠스쿠스, 채소, 훈제 두부와 타히니 소스를 채워 맛있고 건강한 한 그릇 요리를 만들었습니다.
회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 대두 및 참깨
전체 11단계 중 1단계: 훈제 두부의 절반은 포크로 으깨고 나머지 절반은 깍둑썰기한다.
전체 11단계 중 2단계: 대파를 곱게 다진다.
전체 11단계 중 3단계: 팬에 올리브 오일 3큰술을 두르고 대파를 넣어 볶는다.
전체 11단계 중 4단계: 그다음 혼합 채소와 쿠스쿠스를 넣고 모두 3분간 볶는다. 채소는 당근, 완두콩, 버섯, 피망, 옥수수를 사용했다.
전체 11단계 중 5단계: 토마토 퓌레 3큰술과 으깬 훈제 두부를 넣는다.
전체 11단계 중 6단계: 불에서 내리고 물을 넣은 뒤 5분간 불린다.
전체 11단계 중 7단계: 간장, 채소 육수, 소금, 후추로 간한다.
전체 11단계 중 8단계: 두부 조각과 타히니 소스를 넣고 섞는다. 혼합물이 너무 되직하면 채소 육수를 더 넣는다.
전체 11단계 중 9단계: 오븐용 그릇에 남은 토마토 퓌레를 소금, 후추, 오레가노와 섞는다.
전체 11단계 중 10단계: 피망의 윗부분을 잘라 뚜껑으로 남겨 두고 속을 비운 뒤 쿠스쿠스 혼합물을 꾹 눌러 채운다. 피망을 원래의 "뚜껑"으로 닫고 오븐용 그릇에 담는다.
전체 11단계 중 11단계: 180도로 예열한 컨벡션 오븐에서 30분간 굽는다.






