트레모시네 포르마젤라는 롬바르디아의 전통 치즈로, 브레시아와 알토 가르다의 산악 공동체 지역인 브레시아의 알토 가르다가드 파크의 중심부에서 전적으로 생산됩니다. 반 지방질 치즈로, 짧거나 중간 숙성의 반경질 반죽으로 이루어져 있으며, 트레모시네 포르마젤라는 최소 40일 동안 숙성됩니다.