안토니오 카르페네도는 이탈리아에서 치즈 숙성의 가장 중요한 현실 중 하나를 나타냅니다. 아버지 에르네스토가 식료품점의 작은 상점으로 알려진 카소이란 중요한 활동을 하였던 1900년대 초로부터 시작된 이야기입니다. 안토니오는 1960년대부터 회사를 인수하여 숙성 연습에서 창의성과 지혜를 발휘하기 시작합니다. 이러한 기술들은 유명한 럭셔리 푸드 하로즈가 런던의 진열대에 전시하도록 설득한 예술 작품의 생산으로 이어졌습니다. 바사조는 정말 맛있는 치즈입니다! 고급 패시토 포도주, 판텔레리아의 지비보로 숙성되었습니다. 프랑스의 로크포르 스타일의 양유로 만든 블루 치즈로, 페니실리움 로퀘포르티 균주를 포함합니다. 이 치즈는 이후 건포도로 덮입니다.
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안토니오 카르페네도는 이탈리아에서 치즈 숙성의 가장 중요한 현실 중 하나를 나타냅니다. 아버지 에르네스토가 식료품점의 작은 상점으로 알려진 카소이란 중요한 활동을 하였던 1900년대 초로부터 시작된 이야기입니다. 안토니오는 1960년대부터 회사를 인수하여 숙성 연습에서 창의성과 지혜를 발휘하기 시작합니다. 이러한 기술들은 유명한 럭셔리 푸드 하로즈가 런던의 진열대에 전시하도록 설득한 예술 작품의 생산으로 이어졌습니다. 바사조는 정말 맛있는 치즈입니다! 고급 패시토 포도주, 판텔레리아의 지비보로 숙성되었습니다. 프랑스의 로크포르 스타일의 양유로 만든 블루 치즈로, 페니실리움 로퀘포르티 균주를 포함합니다. 이 치즈는 이후 건포도로 덮입니다.
