살라마 다 수고 페라레세 IGP의 특징은 조리 방법입니다: 최소 5시간 조리해야 하며 자신의 스팬으로 매달아야 합니다. 숙성 소시지의 가족에 속하며, 국내 돼지고기: 목살, 카포콜로, 판체타, 어깨, 혀, 간이 적절하게 믹스되어 산지오베제 와인, 럼, 소금, 후추와 함께 육두구, 계피, 정향으로 향이 납니다. 자연 돼지 방광에 소시지 형태로 사람의 손으로 수작업으로 둥글게 묶어지고 6개월에서 12개월 동안 숙성됩니다. 긴 숙성은 살라마 다 수고 IGP의 진정한 마법입니다; 고기의 숙성이 향신료와 결합되어 독특한 제품을 만듭니다. 실제로 “다 수고”라는 호칭은 조리하는 동안 제품 내부에서 형성되는 진하고 매운 소스를 의미합니다. 전통적으로 살라마 다 수고는 속살을 조그마한 부스러기로 줄여 부드러운 감자 또는 호박 퓌레 위에 얹거나 부드러운 폴렌타 위에 맛있고 향긋한 소스를 뿌려서 소비됩니다.
부가세 포함 가격
살라마 다 수고 페라레세 IGP의 특징은 조리 방법입니다: 최소 5시간 조리해야 하며 자신의 스팬으로 매달아야 합니다. 숙성 소시지의 가족에 속하며, 국내 돼지고기: 목살, 카포콜로, 판체타, 어깨, 혀, 간이 적절하게 믹스되어 산지오베제 와인, 럼, 소금, 후추와 함께 육두구, 계피, 정향으로 향이 납니다. 자연 돼지 방광에 소시지 형태로 사람의 손으로 수작업으로 둥글게 묶어지고 6개월에서 12개월 동안 숙성됩니다. 긴 숙성은 살라마 다 수고 IGP의 진정한 마법입니다; 고기의 숙성이 향신료와 결합되어 독특한 제품을 만듭니다. 실제로 “다 수고”라는 호칭은 조리하는 동안 제품 내부에서 형성되는 진하고 매운 소스를 의미합니다. 전통적으로 살라마 다 수고는 속살을 조그마한 부스러기로 줄여 부드러운 감자 또는 호박 퓌레 위에 얹거나 부드러운 폴렌타 위에 맛있고 향긋한 소스를 뿌려서 소비됩니다.
