발레 다오스타 라르드 다르나드 DOP는 이름에서 알 수 있듯이 발레 다오스타의 작은 마을 아르나드에서 탄생했습니다. DOP(보호 원산지 명칭) 제품인 만큼, 원자재부터 엄격히 규정된 지침을 따릅니다: 최소 200kg의 돼지 어깨와 최소 9개월 이상의 나이를 요구합니다. 돼지 비계 외에도, 조리법에는 소금, 후추 및 아로마가 추가됩니다. 바로 이러한 아로마는 알프스 지역의 허브와 아킬레아와 같은 독특한 풍미를 제공합니다! 발레 다오스타 라르드 다르나드 DOP의 준비 과정은 완전히 자연적이며 많은 절차가 여전히 수작업으로 진행됩니다. 보관은 처음부터 "doils"라는 밤나무로 만든 형태에서 이루어지며, 특히 소금물이 새지 않도록 하는 조합이 있습니다. 현재는 유리 용기가 선호됩니다. 최소 1년 동안 숙성한 후 포장됩니다. 고기는 핑크색이며 얼룩이 없습니다. 표면은 특히 밝고 내부에는 핑크색의 색조가 나타납니다.
부가세 포함 가격
발레 다오스타 라르드 다르나드 DOP는 이름에서 알 수 있듯이 발레 다오스타의 작은 마을 아르나드에서 탄생했습니다. DOP(보호 원산지 명칭) 제품인 만큼, 원자재부터 엄격히 규정된 지침을 따릅니다: 최소 200kg의 돼지 어깨와 최소 9개월 이상의 나이를 요구합니다. 돼지 비계 외에도, 조리법에는 소금, 후추 및 아로마가 추가됩니다. 바로 이러한 아로마는 알프스 지역의 허브와 아킬레아와 같은 독특한 풍미를 제공합니다! 발레 다오스타 라르드 다르나드 DOP의 준비 과정은 완전히 자연적이며 많은 절차가 여전히 수작업으로 진행됩니다. 보관은 처음부터 "doils"라는 밤나무로 만든 형태에서 이루어지며, 특히 소금물이 새지 않도록 하는 조합이 있습니다. 현재는 유리 용기가 선호됩니다. 최소 1년 동안 숙성한 후 포장됩니다. 고기는 핑크색이며 얼룩이 없습니다. 표면은 특히 밝고 내부에는 핑크색의 색조가 나타납니다.
