이 브렌톤 소프레사는 베로나 전통의 결과물일 뿐만 아니라, 생산업체인 La Casara의 진정한 예술 작품입니다. 몸무게가 최소 200kg인 자생 돼지로 만들어지며, 브렌톤의 동굴에서 숙성됩니다. 브렌톤은 옛 화산인 칼바리나의 벽에 붙어 있는 지역으로, 검은 바위와 부싯돌의 향이 나는 곳이며, 현무암은 뾰족한 육각형 결정입니다. 이 제품은 브렌톤의 야생 상태에서 기른 돼지고기로 겨울철에만 생산됩니다. 베로나의 론카에서 자생한 브렌톤 지역에서 La Casara에 의해 제한된 양으로 수공예로 생산됩니다. 진정한 맛, 특색 및 순수함은 이 아름다운 이탈리아 현실의 기본 특성입니다. 무엇보다 브렌톤 소프레사에는 많은 역사가 있습니다: 이 지역의 아들들은 아버지에게서 소시지 제조 기술을 배우고, 아버지들은 그들의 조부에게서 배웠습니다. 대대로 이어지는 기술입니다. 동굴에서의 느린 숙성으로 인해 또한 드문 제품입니다.
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이 브렌톤 소프레사는 베로나 전통의 결과물일 뿐만 아니라, 생산업체인 La Casara의 진정한 예술 작품입니다. 몸무게가 최소 200kg인 자생 돼지로 만들어지며, 브렌톤의 동굴에서 숙성됩니다. 브렌톤은 옛 화산인 칼바리나의 벽에 붙어 있는 지역으로, 검은 바위와 부싯돌의 향이 나는 곳이며, 현무암은 뾰족한 육각형 결정입니다. 이 제품은 브렌톤의 야생 상태에서 기른 돼지고기로 겨울철에만 생산됩니다. 베로나의 론카에서 자생한 브렌톤 지역에서 La Casara에 의해 제한된 양으로 수공예로 생산됩니다. 진정한 맛, 특색 및 순수함은 이 아름다운 이탈리아 현실의 기본 특성입니다. 무엇보다 브렌톤 소프레사에는 많은 역사가 있습니다: 이 지역의 아들들은 아버지에게서 소시지 제조 기술을 배우고, 아버지들은 그들의 조부에게서 배웠습니다. 대대로 이어지는 기술입니다. 동굴에서의 느린 숙성으로 인해 또한 드문 제품입니다.
