Deze bowl combineert de lichtheid van quinoa met de umamismaak van shiitake en de romigheid van avocado voor een voedzame en smakelijke maaltijd.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Spoel de quinoa goed af onder stromend water. Breng in een kleine pan het water (of de bouillon) aan de kook. Voeg de quinoa toe, zet het vuur laag, dek af en kook ongeveer 15 minuten of totdat al het water is opgenomen en de quinoa zacht is.
Laat enkele minuten afgedekt rusten en maak daarna los met een vork.
Doe de plakken gedroogde shiitake-paddenstoelen in een kom met lauw water gedurende minstens 20-30 minuten, totdat ze zacht zijn geworden. Giet af en druk ze voorzichtig uit om overtollig water te verwijderen. Bewaar het weekwater: filter het en zet het apart.
Verwarm in een pan de extra vierge olijfolie op middelhoog vuur. Als je het gebruikt, voeg dan de fijngehakte knoflook toe en fruit deze een paar seconden zonder te laten verbranden.
Voeg de gerehydrateerde shiitake-paddenstoelen toe en bak ze ongeveer 5-7 minuten, regelmatig roerend, totdat ze zacht en licht goudbruin zijn. Voeg indien nodig een beetje van het weekwater van de paddenstoelen toe om te voorkomen dat ze te droog worden.
Leg in een kom de gekookte quinoa als basis. Voeg de plakjes of blokjes avocado en de gebakken shiitake-paddenstoelen toe.
Breng de bowl op smaak met de sojasaus. Als je wilt, kun je een theelepel citroensap toevoegen voor een frisse toets.
Strooi er sesamzaadjes en fijngesneden verse kruiden overheen.
Geniet meteen van je quinoabowl met shiitake en avocado!
Kokos bowl
Voor een rijkere versie kun je een bron van eiwitten toevoegen zoals gebakken tofu, geroosterde kikkererwten of een hardgekookt ei.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 290,12 |
| Koolhydraten (g) | 35,79 |
| waarvan suikers (g) | 18,39 |
| Vetten (g) | 10,75 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,21 |
| Eiwitten (g) | 10,8 |
| Vezels (g) | 7,97 |
| Uitverkoop (g) | 0,24 |
