Plumcake met olie is een zachte en lichte cake, ideaal voor ontbijt of tussendoor. Het gebruik van extra vierge olijfolie in plaats van boter zorgt voor een vochtig, geurig en beter verteerbaar deeg. Met Olio Limera krijgt de cake een delicate geur en een zachte structuur die lang behouden blijft, ook de volgende dag.
Breek de eieren in een grote kom en klop ze met de suiker met de elektrische mixer tot een licht, luchtig en schuimig mengsel.
Blijf kloppen en giet de extra vierge olijfolie Limera er in een dun straaltje bij, waarbij je die langzaam incorporeert om een stabiele emulsie te creëren.
Voeg de melk op kamertemperatuur toe, telkens een beetje, terwijl je blijft mengen.
Zeef de bloem samen met het bakpoeder en voeg dit in meerdere keren toe aan het mengsel, al voorzichtig roerend van onder naar boven of op lage snelheid om het beslag niet te laten inzakken.
Giet het beslag in een cakevorm bekleed met bakpapier of licht ingeolied en bebloemd, en strijk het oppervlak glad.
Bak in een voorverwarmde heteluchtvrije oven op 180 °C gedurende 70-75 minuten, met de vorm in het midden van de oven.
Open de oven tijdens het bakken niet in de eerste 40 minuten.
Controleer aan het einde van de baktijd met een prikker: die moet droog uitkomen.
Haal de plumcake uit de oven en laat hem lauw worden in de vorm, verplaats hem daarna op een rooster tot hij volledig is afgekoeld voordat je hem snijdt.
Cakevorm 30x11 cm
Beslagkom of grote kom (hittebestendig)
Pan voor bain-marie
Handgarde
Keukenmachine of elektrische mixer
Zeef
Spatel
Afkoelrooster
Zeef
Keukenthermometer (optioneel)
Italia
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
| Energie (kcal) | 259,27 |
| Koolhydraten (g) | 52,41 |
| waarvan suikers (g) | 27,92 |
| Vetten (g) | 3,27 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,97 |
| Eiwitten (g) | 7,76 |
| Vezels (g) | 0,83 |
| Uitverkoop (g) | 0,18 |
