Witte vijgen uit Cilento, geoogst in de koele uren. Onze vijgen worden geoogst tussen eind juli en augustus, in de vroege ochtend, wanneer de vrucht op zijn rijpst is en het aroma nog levendig is. Het zijn witte vijgen van de dottati-soort, een traditionele variëteit met zoet en geurend vruchtvlees. Slechts drie ingrediënten. Voor deze confituur combineren we alleen de vijgen, rietsuiker, citroensap en de infusie van vanille om de hoeveelheid citroensap te verzachten. Dit gebeurt alleen tijdens het koken, voor de natuurlijke conservering. Geen pectines, geen verdikkingsmiddelen, geen conserveringsmiddelen. De dichtheid komt van het koken en de schillen van de vijg, niet van toevoegingen. Langzaam koken onder vacuüm. We koken onder vacuüm op lage temperatuur om kleur, geur en structuur van de vrucht te behouden. Het is een snelle verwerking die minder suiker mogelijk maakt en de geurigheid van vers geoogste vijgen behoudt, waarbij we onze vruchten zo goed mogelijk respecteren. Erkenningen. WineHunter Award Gold — Merano WineFestival. Great Taste 2025. Hoe het te combineren. Kazen: met oude pecorino of zoete gorgonzola. Ontbijt: op toast of geroosterd brood. Banket: voor taarten, gevulde koekjes, desserts in een kom. Oorsprong. Gemaakt in Italië, in Cilento (Campania), door Azienda Agricola Minnelea. Conservering. Bewaren op een koele en droge plaats. Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren en bij voorkeur binnen 20 dagen consumeren. Formaat. Retailpot van glas met twist-off deksel, netto gewicht 212 g.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €89,00
Prijs inclusief btw
Witte vijgen uit Cilento, geoogst in de koele uren. Onze vijgen worden geoogst tussen eind juli en augustus, in de vroege ochtend, wanneer de vrucht op zijn rijpst is en het aroma nog levendig is. Het zijn witte vijgen van de dottati-soort, een traditionele variëteit met zoet en geurend vruchtvlees. Slechts drie ingrediënten. Voor deze confituur combineren we alleen de vijgen, rietsuiker, citroensap en de infusie van vanille om de hoeveelheid citroensap te verzachten. Dit gebeurt alleen tijdens het koken, voor de natuurlijke conservering. Geen pectines, geen verdikkingsmiddelen, geen conserveringsmiddelen. De dichtheid komt van het koken en de schillen van de vijg, niet van toevoegingen. Langzaam koken onder vacuüm. We koken onder vacuüm op lage temperatuur om kleur, geur en structuur van de vrucht te behouden. Het is een snelle verwerking die minder suiker mogelijk maakt en de geurigheid van vers geoogste vijgen behoudt, waarbij we onze vruchten zo goed mogelijk respecteren. Erkenningen. WineHunter Award Gold — Merano WineFestival. Great Taste 2025. Hoe het te combineren. Kazen: met oude pecorino of zoete gorgonzola. Ontbijt: op toast of geroosterd brood. Banket: voor taarten, gevulde koekjes, desserts in een kom. Oorsprong. Gemaakt in Italië, in Cilento (Campania), door Azienda Agricola Minnelea. Conservering. Bewaren op een koele en droge plaats. Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren en bij voorkeur binnen 20 dagen consumeren. Formaat. Retailpot van glas met twist-off deksel, netto gewicht 212 g.
| Energie (kcal) | 212 |
| Koolhydraten (g) | 51 |
| waarvan suikers (g) | 51 |
| Vetten (g) | 0,5 |
| Eiwitten (g) | 0,8 |
| Vezels (g) | 2,5 |
