Zwarte bes geplukt in juni De Extra Zwarte Bessenjam Minnelea komt voort uit een klein, donker en krachtig fruit. De zwarte bes wordt in juni geplukt, wanneer de kleur vol is en de smaak zijn meest herkenbare karakter vertoont: intens, diepgaand, licht zuur. Het is een jam bedoeld voor degenen die een duidelijke, niet-generic smaak zoeken. Het is geen jam "met bosvruchten", maar een product dat zich richt op de zwarte bes, met een essentiële receptuur en een verwerking die is ontworpen om het product te respecteren. Gehonoreerd met WineHunter Rosso 2024 De Extra Zwarte Bessenjam Minnelea heeft de WineHunter Rosso 2024 gewonnen, een erkenning die producten met identiteit, kwaliteit en gastronomisch karakter waardeert. Het is een prijs die deze jam goed beschrijft: eenvoudig in recept, scherp van smaak, elegant in combinatie met desserts, verse kazen en langzame ontbijten. Koken onder vacuüm op lage temperatuur Net als onze zoete jams, wordt ook de zwarte bes verwerkt met koken onder vacuüm op lage temperatuur. Dit is een langzamere methode dan traditionele koken, gekozen om een schoner aromatisch profiel en een zachte textuur te behouden. De dikte wordt niet opgebouwd met pectines of verdikkingsmiddelen; het komt van de tijd, het fruit en de balans van de verwerking. Het resultaat is een donkere, fluweelachtige, intense jam, maar niet zwaar. Hoe te gebruiken Het is perfect op toast met boter, in natuurlijke yoghurt, op verse ricotta, in een taart of als afwerking voor een cheesecake. Op plankjes past het goed bij verse en romige kazen, waar zijn zure noot contrast creëert zonder te overweldigen. Een jam om in de voorraadkast te hebben voor het ontbijt, maar ook te gebruiken wanneer er behoefte is aan een eenvoudig, onmiddellijk en herkenbaar gastronomisch detail. Ingrediënten Zwarte bessen, rietsuiker, citroensap. Herkomst Gemaakt in Italië, in Cilento (Campania), door Azienda Agricola Minnelea. Bewaring Bewaar op een koele en droge plaats. Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren en bij voorkeur binnen 20 dagen consumeren. Formaat Retailpot van glas met twist-off deksel, netto gewicht 212 g.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €89,00
Prijs inclusief btw
Zwarte bes geplukt in juni De Extra Zwarte Bessenjam Minnelea komt voort uit een klein, donker en krachtig fruit. De zwarte bes wordt in juni geplukt, wanneer de kleur vol is en de smaak zijn meest herkenbare karakter vertoont: intens, diepgaand, licht zuur. Het is een jam bedoeld voor degenen die een duidelijke, niet-generic smaak zoeken. Het is geen jam "met bosvruchten", maar een product dat zich richt op de zwarte bes, met een essentiële receptuur en een verwerking die is ontworpen om het product te respecteren. Gehonoreerd met WineHunter Rosso 2024 De Extra Zwarte Bessenjam Minnelea heeft de WineHunter Rosso 2024 gewonnen, een erkenning die producten met identiteit, kwaliteit en gastronomisch karakter waardeert. Het is een prijs die deze jam goed beschrijft: eenvoudig in recept, scherp van smaak, elegant in combinatie met desserts, verse kazen en langzame ontbijten. Koken onder vacuüm op lage temperatuur Net als onze zoete jams, wordt ook de zwarte bes verwerkt met koken onder vacuüm op lage temperatuur. Dit is een langzamere methode dan traditionele koken, gekozen om een schoner aromatisch profiel en een zachte textuur te behouden. De dikte wordt niet opgebouwd met pectines of verdikkingsmiddelen; het komt van de tijd, het fruit en de balans van de verwerking. Het resultaat is een donkere, fluweelachtige, intense jam, maar niet zwaar. Hoe te gebruiken Het is perfect op toast met boter, in natuurlijke yoghurt, op verse ricotta, in een taart of als afwerking voor een cheesecake. Op plankjes past het goed bij verse en romige kazen, waar zijn zure noot contrast creëert zonder te overweldigen. Een jam om in de voorraadkast te hebben voor het ontbijt, maar ook te gebruiken wanneer er behoefte is aan een eenvoudig, onmiddellijk en herkenbaar gastronomisch detail. Ingrediënten Zwarte bessen, rietsuiker, citroensap. Herkomst Gemaakt in Italië, in Cilento (Campania), door Azienda Agricola Minnelea. Bewaring Bewaar op een koele en droge plaats. Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren en bij voorkeur binnen 20 dagen consumeren. Formaat Retailpot van glas met twist-off deksel, netto gewicht 212 g.
| Energie (kcal) | 211 |
| Koolhydraten (g) | 49 |
| waarvan suikers (g) | 47 |
| Vetten (g) | 0,5 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,1 |
| Eiwitten (g) | 0,9 |
| Vezels (g) | 2,4 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
