La Casara biedt ons een hoogwaardige Parmigiano Reggiano DOP aan, gerijpt 21 maanden. Het is de versie die het meest verbonden is met de regio Emilia Romagna, geproduceerd met melk van koeien die uitsluitend met hooi zijn gevoed zonder het gebruik van diervoeders. Een zeer gewaardeerd en verfijnd product in zijn geuren en aroma's. Beschouwd als de "Koning der Kazen", wordt het nog steeds geproduceerd zoals acht eeuwen geleden op een ambachtelijke natuurlijke manier, en het is een van de weinige voedingsmiddelen die op volledig natuurlijke wijze worden verkregen, zonder enige toevoegingen: alleen melk, stremsel en zout. DOP-garantie. De productie is gereguleerd en gecontroleerd volgens de wet door het Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano. Het gebruik van rauwe melk, de uitsluiting van toevoegingen, het gebruik van natuurlijke melkzuurbacteriën en de rijping van minimaal 12 maanden zijn de fundamentele elementen voor de erkenning van de D.O.P. (Beschermde Oorsprongsbenaming erkend door de Europese Unie).
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
La Casara biedt ons een hoogwaardige Parmigiano Reggiano DOP aan, gerijpt 21 maanden. Het is de versie die het meest verbonden is met de regio Emilia Romagna, geproduceerd met melk van koeien die uitsluitend met hooi zijn gevoed zonder het gebruik van diervoeders. Een zeer gewaardeerd en verfijnd product in zijn geuren en aroma's. Beschouwd als de "Koning der Kazen", wordt het nog steeds geproduceerd zoals acht eeuwen geleden op een ambachtelijke natuurlijke manier, en het is een van de weinige voedingsmiddelen die op volledig natuurlijke wijze worden verkregen, zonder enige toevoegingen: alleen melk, stremsel en zout. DOP-garantie. De productie is gereguleerd en gecontroleerd volgens de wet door het Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano. Het gebruik van rauwe melk, de uitsluiting van toevoegingen, het gebruik van natuurlijke melkzuurbacteriën en de rijping van minimaal 12 maanden zijn de fundamentele elementen voor de erkenning van de D.O.P. (Beschermde Oorsprongsbenaming erkend door de Europese Unie).
